【大澳门威尼斯人赌场官网2012年07月22日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者钟元台湾综合报导）台湾屠夫张孟熙号称“五秒让猪毙命”，至今有上百万只猪命丧他的刀下。张孟熙面对猪无辜的眼神，有时还是会出现恻隐之心，但只要他心一横、手起刀落，每天赚钱快、工时短，转眼杀猪工作就干了20年。

据联合报报导，上个月张孟熙戒吃槟榔，和妻子一起茹素，因为长年茹素的姊姊，常常向他提起轮回、业障等观念，加上屠夫工作日夜颠倒，无法常常陪伴家人，他于是决定放下屠刀、洗心革面，改拿菜刀开素食餐厅。双手染血屠夫变成素食主义，朋友对他的转变都大感讶异。

在杀猪的整套流程中，张孟熙负责“头刀”，他一手拿钩，一手持刀，当猪进场，他得眼明手快，在瞬间将尖刀刺进猪的颈部动脉，平均3至5秒让猪一命呜呼。44岁的张孟熙提起屠夫这行，他说，屠夫晚上10点多上工，凌晨2点多下班。杀一头猪新台币9元，张孟熙一个晚上可杀近4百头猪，4小时3,500元轻松入袋，工时短又好赚。

张孟熙是屠夫，他的妻子徐玉仙在市场摆摊卖猪肉，她爱喝咖啡，以往丈夫每天都会买杯咖啡给她，过去她端着咖啡，内心常有股声音问她“这杯咖啡是多少条猪的生命换来的？”丈夫封刀，她说“夫唱妇随”，也决定“收摊”。

屠夫张孟熙选择放下屠刀，战胜了自己心底的恶念魔性。恶念去则善心生，善恶一念，他的选择决定命运。现在张孟熙每天到新竹一家餐厅拜师学厨艺，同样是拿刀，他说“菜刀、屠刀心境大不同。”徐玉仙说，丈夫转行后，脾气变好，脸部线条也变柔和了，收入比以前少，但心里更踏实知足。