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台湾乌龙茶 广邀世界好茶较量

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月16日报导】(中央社记者陈淑芬台中16日电)台湾茶叶团体为推广台湾茶,举办“2012年世界乌龙茶大赛”,主办单位今天指出,台湾乌龙茶优质享誉国际,今天开始接受报名,广邀世界各国顶级乌龙茶来台一较高下。

台湾杰出农业专家发展协会、台湾茶协会及台湾茶讯等单位举办“2012年世界乌龙茶大赛”,今天举行征选报名记者会,希望透过举办世界性茶叶比赛,推广、建立台湾茶的口碑。

台湾杰出农业专家发展协会理事长廖龙盛表示,近几年来,台湾茶的总年产量约为2万公吨,其中乌龙茶约1万6000多公吨;台湾在2010年进口茶叶总量高达3万多公吨,由中国大陆及越南进口高达8成多,台湾茶农面临大陆及东南亚各国的强力竞争。

廖龙盛表示,台湾属海岛型气候,高海拔地区上午云雾袅绕、中午有充分日照,适合茶树生长,尤其是娇贵的青心乌龙茶树闻名国际,虽不少人移植国外,都不甚顺利。

廖龙盛说,台湾茶最大的优势在于茶农积极研发种植及烘焙技术,透过掌控烘焙温度及时间,以低温排水、去涩,中低温产生梅纳反应,提升茶香与茶韵,造就台湾茶的高品质。

主办单位林志煌指出,“2012年世界乌龙茶大赛”今天开始至11月30日止,在网路接受参赛报名,分为熟香组及清香组,参赛茶叶须经农药残留检验,报名网址为www.tea520.com.tw。

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