上海毒豆芽“美人计” 兽药催长又漂白

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年07月11日讯】“激素刺激,使豆芽无根无须;尿素浸泡,催豆芽快速生长;兽药漂白粉过滤,促豆芽光鲜亮丽……”近日,上海发现毒豆芽黑作坊,起出上千斤的毒豆芽,专家称长期食用化学药剂浸泡的豆芽可致癌。

兽药漂白粉加工 豆芽白净无须根

据大陆媒体报导,上海这处毒豆芽黑作坊位于闵行区浦江镇地处城乡接合部,房租较为低廉,成了不肖商人的绝佳选择。黑作坊里摆了十多个蓝色的大塑胶桶,上面覆盖着厚厚的毯子和破塑胶膜,掀开后一股浓重的潮霉味扑鼻而来,里面的豆芽个头均匀,颜色白净,没有须根,成色漂亮。这些塑胶桶的边上一口大水缸,里面有半缸混浊偏蓝的液体,一股刺鼻的味道扑面而来,地上几包药剂的包装袋,上面有“兽药”、“漂白粉”等字样。

报导引述知情人表示,正常生发豆芽,需要水和温度,得7天左右,而通过添加“豆芽素”、“豆芽宝”等药品,只需三四天即可收获,产量是原来的两倍。与正常生发的豆芽相比,这种豆芽又粗又壮且无根,经漂白粉漂洗后卖相很好,可以保鲜一天。

据知情人介绍,生发“毒豆芽”的第一步是泡豆子,放药物,如“无根激素”、“AB水”(增粗、增白),“生长剂”,还有防腐消毒的。这样做,可以节省一半时间,用药后产量激增。用激素刺激豆芽生长过程,使豆芽增粗、增长,长得快,不生根,光长芽。

此外,生发豆芽主要靠水,如果用自来水的话,成本就很大。这些黑作坊大多都取附近的河水,不经过滤,有的甚至有严重污染。

知情人说,最后一步是出成品,这个过程中加入的药对人体的伤害也最严重。豆芽出菜通常是夜里12点,将成品搬出来,放进池子里,里面放入药物“漂白”,豆芽经过漂白后,颜色亮丽,完成全部生发过程,就可以装袋、装箱、上市销售了。

化学药剂泡豆芽 不是啥秘密

一匿名业者透露,用化学药剂泡豆芽,这在我们这一行不是啥秘密。不用这些东西泡豆芽,生意好不了,他还提到,以前有些批发豆芽的用尿素泡,还用六六粉杀菌,后来因为担心人吃了中毒才没再用。

令人惊讶的是,发豆芽所用的化学物质在网上随处可见,甚至可以查到有公司还出售豆芽快速生长调节剂、豆芽增白剂、豆芽增长增粗剂、168杀菌粉等。此外,公司网站上还有产品使用说明及具体操作步骤等,保证购买人快速掌握使用技巧。

长期食用可致癌

毒豆芽中添加的化工原料对人体究竟有哪些伤害?有关专家表示,无根剂主要作用是抑制根部生长,在使用过程中能提高30%的产量。保险粉就是漂白粉,一般只用于工业,具有较强的致癌性。此外,无根剂、增粗剂等添加剂均属激素,长期食用必然是健康的“杀手”!

不是第一次大陆发现类似的问题食物,但是一个简简单单的豆芽却掺和进这么多的毒素,令人吃惊。有网友调侃说:早起,买地沟油炸油条,切个苏丹红咸蛋,上班。中午,在食堂要一瘦肉精猪肉、炒农药韭菜和双汇香肠、有毒猪血,来碗翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。下班,买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大番茄,开瓶甲醇酒,吃个硫磺馒头。饭后在地摊上买本盗版小说盗版光碟,晚上钻进黑心棉被,哭了……。

四招识别毒豆芽

一看豆芽杆:自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
四看折断:豆芽杆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。 

责任编辑:林琮文

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