【大澳门威尼斯人赌场官网2012年06月07日讯】大陆毒胶囊事件尚在查处之中，西南地区最大油脂企业又被曝光使用工业油制造食用油产品；广东佛山出现工业盐造酱油事件；发于山东的甲醛白菜事件则在多省发酵……

据财新网报导，2011年有双汇瘦肉精事件；2010年有禁用吊白块等系列事件；2008年、2009年两年则是三聚氰胺引发的中国大陆乳业大震荡。上述仅是近年食品安全事件中浮出水面的冰山一角，水面以下是多达数十种甚至上百种的化工合成物，被非法添加到各个领域里的食品、药品中。

民间用化工物质进行食品造假的类型大致可分为四种

1、工业用原料代替食用类原料进入食品。上述毒胶囊、工业盐酱油、工业油等事件皆属此列，至少有十多种。

2、违法添加的非食用物质。因新闻事件而臭名昭著的瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等属于此列，数量最多。

3、合法食品添加剂被滥用。22个食物品种中，各种着色剂、防腐剂、甜味剂、酸度调节剂等，经常被滥用。

4、新的“发明创造”。此类未被列于卫生部名单，但中国民间的“化工食品专家”一直活跃在此领域，近年涌现出牛肉膏、肉宝、一滴香、人造鸡蛋等“杰作”。

报导称，2003年，云南玉溪30多人喝过工业酒精勾兑的假酒后中毒，4人死亡；2004年，广州发生两起同类中毒事件，14人死亡，10人重伤；2009年，湖北五峰再发类似事件，4人身亡，12人住院。

还有非食用添加剂：因双汇事件出名的瘦肉精；因三鹿事件出名的三聚氰胺、蛋白精；因作恶过多被熟知的苏丹红、吊白块、革皮水解物、毛发水、孔雀石绿、水玻璃等……

一位食品安全专家认为，滥用合法添加剂现象在食品领域已非常严重。公众经常见到的色美味香的腌菜、渍菜，可能加入了过量的胭脂红、柠檬黄等着色剂，过量的糖精钠、甜密素等甜味剂，以及过量的防腐剂。色泽红润细嫩的鲜瘦肉，也可能是用多了胭脂红。那些煮了不发黑的海虾，可能是虾粉过量的结果。

在大陆市面上，总能见到漂白剂放多了的馒头，膨松剂过多的油条、糕点，护色剂过多的卤肉，滑石粉放多的小麦粉等。

现在，人们是谈吃色变……

（责任编辑：李平）