生牛肝禁卖在即 日客狂吃中毒

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月28日报导】(中央社记者曹姮东京28日专电)日本政府下令7月1日起禁卖生牛肝,今天却传出福冈4位女性在居酒屋狂吃生牛肝后中毒腹泻。

为预防食物中毒,日本厚生劳动省引用食品卫生法,自7月1日起,禁止烧肉店、居酒屋等场所贩卖生牛肝。

“每日新闻”报导,4位女性在福冈市博多区1家居酒屋食用生牛肝后,出现腹泻、腹痛等食物中毒症状,其中2人的粪便中检测出弧形杆菌(Campylobacter),福冈市卫生部门认为中毒原因应该就是生牛肝。

报导指出,发生中毒的是1家5口中的4名女性,她们6日晚上在居酒屋吃了生牛肝、烤鸡串和炸鸡块等,4人后来出现中毒症状,但情况尚属轻微。

在同1家居酒屋用过餐的其他客人也传出中毒症状,福冈市卫生部门已将店内的生牛肝带回检查。

生牛肝是日本人非常喜爱的1道下酒菜,不论男女,到烧肉店等总爱点上1盘,由于7月1日起就要禁卖,最近不少饕客开始狂吃。许多店家都表示,最近生牛肝销售量是平常的好几倍。

东京六本木1家高级烧肉店表示,最近客人预约位子时也会要求店家“预留”生牛肝,这是以前从来没有发生过的事。

新宿1家烧肉店也透露,“从政府决定7月1日开始禁卖后,几乎百分之百的客人都会点生牛肝,现在库存愈来愈少,说不定还卖不到6月最后1天就没货了呢。”

担心顾客吃不到生牛肝,有业者甚至开始研究“仿生牛肝”,也就是把蒟蒻做成和生牛肝一样的深红色,然后用一样的方式调味,吃起来滑溜的口感几可乱真,据说不少居酒屋已经准备用这种仿生牛肝来暂代。

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