【大澳门威尼斯人赌场官网2012年06月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者伊铃多伦多报导）颐康基金会近日宣布由颐康基金会和香港红茶协会共同举办的“国际金茶王大赛2012”，将于7月8日（星期日）下午1时，在城市广场（4390 Steels Ave. East，Markham）举行，推广香港奶茶文化，并为颐康基金会筹款。据主办方介绍，本次大赛吸引众多本地高手参加。本次活动除了奶茶制作比赛外，现场还将有文艺节目表演、现场义卖、有奖游戏、奶茶美食品尝等。

　　

颐康基金会发展部主任赵善恒、乐满家加拿大有限公司经理鲍凯怡等出席了新闻会，2010北美区金茶王季军获得者赵栋梁现场表演香港奶茶的制作。

赵栋梁说，奶茶的制作有许多精细的功夫，“同一个炉子可以煮出不同的奶茶。”还要根据不同的地区，不同的人群作出调整。如在多伦多、香港两地制作奶茶有所不同，多伦多的奶茶茶味稍微偏淡；而香港的奶茶则着重茶味；还要根据不同地区的水质做相应的调整，要多次试做，才能做出最适合本地口味的奶茶。

赵善恒表示，香港奶茶是香港茶文化的一个重要部分，最初是从英国茶慢慢演变过来，现在已流传到世界各地。香港奶茶来加拿大已经有20年的历史了，在加拿大已经有一定的知名度。 金茶王大赛在多伦多举办已经有3年，每年吸引众多奶茶制作爱好者参赛。

“国际金茶王大赛2012”现正接受报名，大赛冠军可获来回香港机票和住宿，代表多伦多参加8月在香港举行的国际金茶王总决赛，与世界各地包括澳洲、上海、广州、深圳及香港等地的冠军竟逐“金茶王”殊荣。民众可到颐康网站www.yeehong.com投票支持参赛者，投中优胜者可获奖加入比赛；也可直接捐款支持。