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镉
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年06月22日讯】(据台视新闻报导)您吃的进口海鲜安全吗?日前从韩国进口的生蚝,才被发现含有重金属,现在又有一批海鲜,也被验出含有重金属“镉”,其中以甲壳类和贝壳类海鲜最多,像是来自俄罗斯的毛蟹超标13倍,还有从菲律宾进口的草虾,也超标将近两倍,最夸张的是乌拉圭的鳕鱼肝,超标25倍,恐怕有致癌的危险。
细腻清甜,一入口即化的鳕鱼肝,在日本料理美食中,大受欢迎,不过最近从乌拉圭进口的一批鳕鱼肝,被验出含有重金属镉,还超标25倍,只要吃进拇指大小的量,就会超过每个人每日的容许量 除了会影响生殖,还会造成骨头病变的重金属镉,其实更容易藏在甲壳类或是贝类的海鲜里面,像是来自俄罗斯的毛蟹,里头也有超标13倍的镉,只要吃一只就会超过每个人两个月的摄取限量。
另外从菲律宾来的草虾,也超标将近两倍 就是因为甲壳类的海鲜,是直接受到海域的污染,而不是人为造成的,所以根本没办法挑选,医师只能建议民众,尽量少吃比较健康。