【大澳门威尼斯人赌场官网6月22日报导】（中央社记者陈守国金门22日电）金门县政府卫生局今天公布传统市场、卖场及超市端午节食品抽验结果，有4件腌制类蔬菜不合格，遭通知下架，并通知制造商辖区县市政府卫生局处理。

县府卫生局抽验笋丝、金针、旗鱼丁、虾仁、榨菜、香菇、龙眼干、馅料（虾米、菜脯、鱿鱼、腊肉、香肠）及各类粽子产品57件，检验防腐剂、漂白剂（二氧化硫）、杀菌剂(过氧化氢)、甲醛、亚硝酸盐等食品添加物及微生物（大肠杆菌、大肠杆菌群细菌等）。

县农会农特产品展售中心贩售的酸菜、真空黄萝卜二氧化硫、防腐剂及过氧化氢含量不合格。县渔会生鲜超市金湖店贩售的辣萝卜、碎脯防腐剂、过氧化氢含量不合格，违反食品卫生管理法规定。

县府卫生局表示，防腐剂苯甲酸俗称安息香酸，如过量食用会造成腹部疼痛、恶心、呕吐现象。因防腐剂大多为水溶性，食品烹调前可先用热水浸泡冲洗，减少防腐剂残留量。二氧化硫抑制、控制微生物生长，虽可随尿液排出体外，如残存量过高，可能会导致呕吐，甚或有过敏反应。

县府提醒消费者购买食用粽子及配料时，注意饮食卫生安全事项：一、应向卫生良好的贩售或制造场所购买，并检视粽子外表是否破损。二、粽叶太绿或闻起来有淡淡的硫磺味等化学药剂味道，或来源不清楚，应拒绝选购，以免不慎购买到黑心粽叶。三、选购粽子干货配料时，最好向信誉良好的厂商购买，不宜购买来源不明的散装品或色泽太过鲜艳的产品。