【大澳门威尼斯人赌场官网6月19日报导】（中央社记者杨淑闵台北19日电）7到9月是虱目鱼的产季，农委会渔业署今天除找来名师烹调促销外，渔业署副署长蔡日耀说，今年产量回稳，池边价每公斤73.7元，价格合理，呼吁消费者响应选购。

渔业署上午举办“虱目鱼多样化新选择”记者会，安排知名烹饪老师蔡季芳示范多种烹调方式，并展示署方去（100）年补助CAS协会研发的虱目鱼加工产品，包括虱目鱼水饺、火锅、鱼肚、鱼松、鱼干及鱼?等。

蔡日耀说，例年虱目鱼年产量为4万到6万吨，前（99）年产量3.5万公吨，因减产，价较高，池边价平均每公斤来到90几元；今年产量回稳到4.5万公吨，价格为73.7元，在70多到80多元的合理价格范围内，消费者可安心选购。