物价高涨 十元美食成功吸金
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年06月16日讯】(据民视新闻报导) 物价高涨,10块钱的铜板还能做些什么?在台北天母就有一家小吃店,打出10元的面饭,不只有10元卤肉饭、10元切仔面还有10元炒米粉,店家用低价策略吸引客人,虽然10元只能打平成本,不过只要客人多点小菜,就会有利润。
面条下到滚烫热水,两三下煮熟,洒上豆芽,舀起一大汤匙的新鲜鹅肉汤,这么一大碗热呼呼的切仔面10块,白饭淋上卤肉汤汁,卤肉饭10块,还有干面同样一个十元铜板打发,每天都能卖上300碗。
切仔面搭上特制麻辣鸭血40元,如果想要多点变化,配上一盘烫青菜也不超过50元。主食都只卖10元,难道不怕赔本吗,老板娘说,10元饭面都只算成本价,吸引来客数之外,只要客人多点一盘小菜,店家就有利润。
冷气、电扇、电灯,一样不少,小吃店原本夏天用电2个月就要2万3,现在电费调涨,但老板还是不打算调涨价格。物价飞涨的时代,小吃店靠着俗搁大碗的铜板美食,也可以生意强强滚。
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