【大澳门威尼斯人赌场官网6月1日报导】（中央社记者汪淑芬台北1日电）曾获“世界面包大师赛”冠军的吴宝春，1年多前在高雄开设第1家面包店。今天他在新书发表会上，谈到力挺台湾小农，面包选用台湾有机食材，梦想有一天在东京开店。

吴宝春新书“吴宝春严选心好食材”，由时报出版，吴宝春遍访坚持有机栽培的台湾小农，并做为面包的食材，以实际行动力挺健康、优质的在地农产。

吴宝春有做笔记的习惯，笔记上也都有座右铭，并订下期望与目标；例如，2007年时他订下“得到世界冠军”的目标，2010年终于实现。

吴宝春说，他最新的梦想是希望有一天能在东京开店，让使用台湾食材做的面包，也能进军国外。而规划多时的台北店，预定明年5月开张。

他也透露，正培训年轻师傅，2016年他也会率团到法国再参加面包赛，继续为台湾争光。

吴宝春的新书中提到，有机无毒食物对现代人来说很珍贵，他除了以实际行动支持外，也希望将更多以良心栽种的好食材，介绍给更多读者，让台湾在地的味道能传得更远。

书中介绍25种有机栽种的蔬果，其中荔枝、凤梨、玫瑰、南瓜、番茄、青葱、无花果、洋菇、香蕉、可可、茶叶、柠檬等，都已是吴宝春的面包食材。