Baklava是希腊的经典甜点，原来塞尔维亚也有同样的东西，只不过甜度没那么高，加的糖分量少一些，派皮也因为糖分较少吃起来没那么黏腻、更爽口。这个版本比希腊的还要可口呢。

材料：

Phyllo派皮1份、油1碗、杏仁（打碎）1碗、杏仁（打成粉状）1碗、砂糖1碗

做法：

1.取一个方型烤模、将派皮切成烤模大小，切下的长条不要丢弃，待会可以再放回烤模中利用。

2.烤模底部铺两张派皮，洒上杏仁碎片与杏仁粉，洒上适量砂糖。

3.再将刚才切下的长条一条条铺上。同样在其上洒杏仁碎片与杏仁粉、砂糖。

4.取一小锅将油放入烧热。

5.在最上层的派皮上面用刀切出交错的斜纹，然后把热油一汤匙、一汤匙地浇上去，慢慢浇到表面完全熟透且呈金黄色为止。

6.未食用完的果仁蜜饼放在罐中，就是平日天然可口的零食！@

——摘选 自由之丘出版社《老祖母的家传》