Hint 4关于开业的必要资金
迈向咖啡馆开业之路的最大关卡,就是资金。首先,就先来具体了解开业之际,哪个部分需要花钱吧。
开业的必要资金
咖啡馆开业时的必要资金约略可分为①店铺取得费用、②内外装潢费、③器具、设备费用、④广告宣传费、⑤进货费用、⑥周转资金。一般而言,金额较大的是①至③项。
①店铺取得费用
刚开始签约时需要保证金,还可能有中介手续费等。租屋的保证金一般以二个月店租为基准,但根据物件或地点的不同,还有房东个人设定的条件,也有可能更多。租屋的话,中介费基本为半个月。若是购屋,最高可收取成交金额的6%。
②内外装潢费
内外装潢的工程费用(天花板或墙面、隔间、贴壁纸等)、设施工程费用(电路、瓦斯、水管、空调、电话等)。
③器具、设备费用
厨房机具、调理机器以及餐具类等。此外,也包含收银机、音响设备、电话或传真以及员工制服等。
④广告宣传费
店家名片、开店通知DM 等广告传单、官网网页制作,和在免费报纸等媒体刊登广告等诸如此类宣传店家所支出的费用。
⑤进货费用
购买食材或消耗品的费用。在贩售杂货的情况下,也包含采购商品的费用。
⑥周转资金
在经营上轨道之前,为填补店家营运费用(房租、人事费、采买费等),也就是为求保险起见的预备金。@(本文结束)
摘编自 《人气咖啡馆成功开店术》野人文化股份有限公司 提供