晚上是吸收时间，饮食请以蛋白质食物为主。可以吃肉、鱼或大豆食品。另外，会转换为体脂肪屯积的“碳水化合物”食物及“脂肪类”食物请尽量避免。蛋白质食物搭配大量蔬菜食用，也会有饱腹感。摄取大量蔬菜可以排出多余的蛋白质，所以才会提倡晚餐是以蛋白质食物为主食。

●“晚上”是减肥的黄金时段

睡觉时，体内会分泌具备提升基础代谢量功能的生长激素。这时候，蛋白质会分解为氨基酸，成为生长激素的制造原料。摄取蔬菜可以补充维生素、矿物质及食物纤维。建议先吃蔬菜，填饱肚子后，再吃蛋白质食物。拥有良好的睡眠品质可以促进生长激素分泌，俗话才会说“睡觉的孩子会长大”或“一眠大一寸”。不过，这是指20岁以下的孩子，若是年满20岁的大人，熟睡反而可以让人变瘦。

晚上8点至凌晨4点是人体“吸收休息”的时间。这个时候建议不要进食。因为要让肠胃休息、避免过劳运作，这是所有减重方法的必要条件。日本人很喜欢在聚餐后吃一碗拉面，为聚会结束做一个完美Ending。事实上，这根本是让自己走入肥胖大门的自杀行为。

●进食时喝水，反而会降低基础代谢量

有的肥胖者为了净化血液，采用大量饮水的方法，其实我并不赞同。所谓的“水中毒”就是因为摄取大量水分，导致身体受寒，基础代谢量降低。要喝水最好在饭前，尽量不要在进食时或饭后喝水。

当胃空无一物时喝水，可以净化体内；不过，水分不适合与食物一起摄取，因为这样会稀释消化液，造成消化不良，如果想在用餐时喝水，最多只能喝一小杯。除了以上的原则，在这个时间还要禁止吃零食或点心，如果饿到无法忍受时，就喝点蔬菜汤或吃寒天果冻等低卡食物果腹即可。

我的减重门诊有聘请营养师为患者设计饮食菜单，指导患者的饮食生活。营养师看了每位患者的饮食日记后，发现每个人的用餐时间、三餐内容差异甚大。

“不吃早餐的人”、“认为吃饭不会胖”、“不吃菜而拚命扒饭”以及“晚餐只喝酒配小菜”的人都是很难减重成功的人。

总之，“背部拉筋减肥操”的效果卓越。不过，若未遵守最低限度的饮食规则，效果恐会减半。＠

转载自：《我要瘦10kg：95%的脂肪完全燃烧消失！》 采实文化 提供