【大澳门威尼斯人赌场官网2012年05月21日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李撷璎台湾嘉义报导）夏日吃凉面成为消费者最爱的夏季餐点，鉴于市售凉面常因制造及贩卖过程，容易遭微生物污染，且未保存于冷藏环境，使得微生物超量，嘉义市政府卫生局预计在5月底前针对嘉市凉面专卖店、凉面摊贩、餐厅、超市卖场、便利商店等供应贩售场所进行全面性凉面的抽验。

经统计嘉义市政府卫生局及台北市政府卫生局去年度抽验的凉面不合格率分别达33%及24%，嘉义市政府卫生局将于今(101)年5月23日下午2时于卫生局6楼大礼堂办理“凉面业者卫生辅导讲习暨稽查抽验说明会”。

嘉义市政府卫生局表示，嘉市针对凉面业者办理卫生辅导讲习暨稽查抽验说明会，系为借此加强辅导业者重视凉面制作过程、环境卫生及做好自主卫生管理工作，包括凉面产品品质卫生、人员卫生、养成正确洗手习惯，并于贩售过程戴手套，减少污染等，并吁请消费大众于选购时，应先选择贩卖场所及工作人员卫生良好的店家购买，才能吃得消暑又安全。

卫生局表示，本次抽验不合规定者，将依食品卫生管理法第10条请业者限期改善，逾期未改善者处3-15万元罚锾，并将依据消费者保护法规定公告不合格业者名单，攸关各凉面制售及贩卖业者权益，未接获通知业者亦欢迎于当日(5/23)自行前往卫生局6楼大礼堂参加！

（责任编辑：王愉悦）