【大澳门威尼斯人赌场官网2012年05月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者杨小敏、李晴玳台湾高雄报导)六合观光夜市全区约有175摊,冷热餐饮摊位达60%,涵盖各式风味美食,其中3成是经营40至50年的老店;有一些属于年轻人自行创业,放眼夜市摊车——新旧并呈、造型各异,或许这正是此处的魅力所在。不过,若论及“六合”之成功,管委会的有效管理及行销亦是关键因素。
六合夜市商家组织运作有序,一年总营业额高达数亿元,其规模不下一般中小企业体,而凝聚“夜市企业”共识的正是“自治管理委员会”。庄其章蝉连4任主委,堪称众望所归,理所当然由他群策群力、共拼经济;而襄助业务的总干事陈俊贤,则是管委会的“专业经理人”,他们2人是协助夜市持续发光发热的幕后推手。
陈俊贤表示,摊商内部有健全的运作组织,每个摊位月缴清洁管理费2,700元,委由管委会统筹管理,管委会平时除办理行销策划、活动宣导、常务运作外,还聘雇员工9人,分别负责公厕、街道、垃圾厨余的清洁回收,以及安全服务等事项,核计每年管销费用高达500多万元。
陈俊贤指出,街区的清洁维护极其重要,摊位每日厨余皆由厨余回收桶进行回收;清晨由专人封盖后运送至游客中心储放,再交由清运公司处理。街区每50公尺均设置有废弃物回收桶,并有专人打扫清洗街道。他说,市府“借路”供商家使用,大家就有责任将“洁净”还归市民。
此外,为确保街区治安,管委会的员额编制中还包括2位保全人员。陈俊贤说,在六合夜市逛街很安全,保全人员除了不定时巡街,吓止宵小犯案;游客中心并设有街区广播系统,提供游客寻人、失物招领等服务。
拥有高学历、作风“硬气”的陈俊贤,除了执事讲原则、论义理,更懂得善用网路广宣行销,举凡六合夜市新鲜大小事,他皆透过网页脸书广传周知,六合粉丝团至今已收到他上万张的图片讯息;对于内部社团会员暨员工,陈俊贤亦藉由专属网站公布事项,有时也与年轻会员交流意见,激发创意。
强化软硬体设施 维持永续发展
六合夜市立足于港都一甲子,联结了三代的亲情与记忆,并以传统夜市形象跃登国际观光舞台,随着世代高雄人的传承与成长,六合夜市也持续传承与成长。
高雄市经发局副局长林英斌表示,高雄县市合并后,各地文化商圈与特色夜市多元,每个夜市各有不同的特点;六合夜市保有台湾味、忠孝夜市有典型氛围、新崛江商圈是年轻族群的最爱,瑞丰夜市则为香港背包客与陆客自由行的首选。
林英斌说,市府对于夜市行销是采均衡发展的概念,希望观光客能体验不同的夜市小吃文化与环境。市府未来计划推动商圈环评,依各个夜市的特色,逐步盘点、发掘及归类,希望能保留夜市原有文化特色,并促其永续发展。
六合夜市的品牌早已打响,但其熠熠光芒能否持续照耀长夜?庄其章说,目前六合夜市尚缺代表性的入口意象指标,发展促进会已特别委请专家设计,并交由市府施作,期待不久之后,夜市入口的意象牌楼能美丽亮相,并陪伴游客留下永恒身影。
六合夜市全长350公尺,随着人潮的大量涌进,现有规模早已不敷顾客需求;庄其章指出,管委会盼能争取延伸至瑞源路口,街区加长到600公尺,未来可望汇聚更多的人气及买气。他乐观表示,此议案目前已经高雄市议会审议通过,并送交行政院审核中。
此外,六合夜市位处高雄捷运美丽岛站出口,交通堪称便捷;但近年来,由于观光团客急速增加,大型游览车停靠空间不足,常导致交通阻塞。对此,陈俊贤也吁请市府,盼能早日规划设置大型车辆停放场,改善交通动线及停车问题。◇
(责任编辑:叶琴)