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观光客最爱 港都必游六合夜市(上)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年05月13日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者杨小敏、李晴玳台湾高雄报导)台湾交通部观光局2010年进行了特色夜市网路票选活动,高雄六合夜市从全台各大知名夜市中脱颖而出,夺下5项冠军;因此,来到高雄旅游,绝对不能错过六合夜市,如果没体验过六合夜生活,就不算真正到过高雄!

六合夜市位于高雄市六合二路交通要道,从中山路到自立路口总长350公尺,从头走到尾需10来分钟,笔直的路程虽然不算长,但转折积淀的却是一甲子的岁月风光。如今六合夜市跻身为高雄的璀璨地标之一,也是游客行囊中最鲜活的港都记忆——各色风味美食,以及友善的人情氛围!

开创夜市商机 从本土迈向国际

六合夜市的前身为“大港埔夜市”,早期高雄乡亲来去“火车头”、“大港埔”,照例会到夜市吃小吃,不论裹腹或解馋,大家最在意的总是“俗又大碗”的正港古早味;至于门面观瞻,那就暂且随意吧!

六合夜市的蜕变改造,启动于高雄观光行销的崛起。从早期的摊贩临时集中场,到国际知名的观光商业场域;历经公私部门携手打造,才有今日规模。“立足街道”的六合摊商,是高市府核准的合法商家,为了塑造优质商街形象,摊商在“高雄市摊贩管理自治条例”之外,更自组管理委员会,订定管理公约。

鉴于夜市美感空间与舒适环境,有助于提升层次、行销特色;自2005年起,高雄市政府便逐步增添街区美化照明、游客中心与公厕等设施,并着手规划行人专用徒步区;商家也同步设置休闲共食桌椅区,提供游客休憩、用餐的友善服务;而夜市的环境卫生与秩序,亦在管委会配合管理下,获得了明显改善。

每天下午5、6点一到,车流如龙的六合要道,便封街变身国际观光夜市,扮演城市观光外交的角色,热情地为游客提供各式餐饮、购物服务。这座饕客眼中的“不夜城”,不仅是大高雄的超人气景点,更荣获“2010年最有魅力夜市”头衔。

固客源、续荣景 夜市摊商齐冻涨

六合夜市观光人潮以外籍游客居多;据统计,日均游客数量约有1万至1.5万人次,周休假日在2万人以上,连续假期约3万至4万人,过年时则冲高到5万至6万人次;其中大陆观光客约占6成、日本及港澳星马等地游客1成、国内旅客3成。

外籍观光客为六合夜市的客源主流,近一年来特别显着;夜市发展促进会理事长、管理委员会主委庄其章指出,过去团行观光客总在餐厅用膳后才逛夜市,所以消费有限;现在旅行社改发餐费,由旅客各自消费,这项变革确也改善了过去外籍游客“只看不买”的习惯。

观光客大量涌入,夜市的后续商机看好,区段内房价、租金也水涨船高。现在夜市摊租每月约在5万至7万元之间;摊位权利金更暴涨了3倍,甚至有的叫价到750万;至于周边店面也不遑多让,每坪售价约120万元,跟2年多前相比,涨幅在50%以上。

摊租攀高,经营成本势必增加,不过大半商家认为最具杀伤力的仍属物价波动。经营海产粥店、如今交棒第二代的庄其章表示,现在瓦斯每桶850元,较之3、4年前翻涨了1倍,核算每天瓦斯用量,单燃料费就超支2千元,其它海鲜涨幅也在3成左右。他说,受到物料涨价影响,营收利润至少掉了2成,但顾及调涨价格可能吓走客人,大家只好咬牙冻涨,期待藉由平抑售价、薄利多销,能稳住夜市的客源与荣景。◇

(责任编辑:叶琴)

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