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亚洲名厨赛 弘光4面超级金牌

【大澳门威尼斯人赌场官网5月1日报导】(中央社记者陈淑芬台中1日电)弘光科技大学今天表示,餐旅管理系教授在“亚洲名厨”竞赛大放异彩,夺2项亚洲名厨殊荣及超级金牌4面。参赛者连续24小时不睡觉,还有人服用抗高血压药物,才顺利完成比赛。

廖庆星、吴朝福、郑锦庆、叶明昇等4人不负众望勇夺团体赛超级金牌,廖庆星、吴朝福、郑锦庆等3人拿下热菜、面点、中式面点3面超级金牌,以及叶明昇在热菜类斩获1金,其中廖庆星、吴朝福更获得象征最高殊荣的“亚洲名厨”奖项肯定。

弘光科大餐旅管理系今天表示,4名教师上周参加“中华国际美食艺术协会”在菲律宾马尼拉主办的“第一届亚洲名厨竞赛”,参赛者包括台湾、菲律宾、西班牙、日本、韩国、意大利、法国、中国大陆、香港、澳门等13个国家及地区厨师,实力坚强。

带队的教授廖庆星表示,今年赛程紧凑、压力很大,参赛者几乎是连续24小时不睡觉,才能顺利完成比赛;还好选手出发参赛前,已先研商过团体赛分工出菜顺序,让参赛过程顺利不少。

在个人赛部分,有高血压疾病的吴朝福在赛程中,出现高血压症状,所幸适时服药,才能顺利完成比赛。