在一些西方国家，例如美国，目前所有死亡人数的25%是因癌症死亡，每年约有0.5%人群诊断出癌症，癌症已经超过心血管疾病，成为死亡的主要原因。如何有效防治癌症，是当前很重要的公共卫生课题之一。

约翰‧霍普金斯大学（The Johns Hopkins University），位于美国马里兰州巴尔的摩市，以医学、公共卫生、空间科学、国际关系、文学及音乐等学科而闻名世界，也是哈伯太空望远镜和詹姆斯‧韦伯空间望远镜的地面控制中心所在地，连续30年全球科研经费最高的大学，有37名校友获诺贝尔奖，其发出的医学指南往往成为世界医学界的标准。

前一阵子霍普金斯公告最新防癌指南，再度受到世界的瞩目，归纳下列几要点：

1. 每人身上都有癌细胞，癌细胞是无法在一般检查时被检查出来的，除非癌细胞扩增至几10亿个数量。所以每当病患治疗到一个阶段后医生会告诉病患其体内已无癌细胞时，医生所指的是“其体内癌细胞数量已缩小到仪器无法侦测出来的数量。

2. 每人的生命期里，癌细胞都会出现6至10次。当人体免疫系统较强时，癌细胞是会被摧毁的，同时免疫系统能抑制肿瘤形成及扩增。

3. 发现有癌症时，它意谓这个病患是缺乏营养；这可能由于基因、环境、食物及生活方式等因素造成的。如何克服营养缺乏，那就是要改变饮食及多服用增强免疫系统之食物。

4. 化疗不只毒杀快速增长的癌细胞，亦会一并消灭骨髓及胃肠道内之健康细胞，同时造成器官衰竭，如肝脏、肾 脏、心脏及肺脏等；放射治疗在摧毁癌细胞时，亦会灼伤健康细胞、组织及器官。

5. 初期化疗及放射线治疗是很容易将肿瘤面积缩小到某一程度，但再延长上述疗法并不能完全消除肿瘤。

6. 化疗及放射线治疗会让体内产生大量毒素危及或摧毁免疫系统，导致病患易于感染及产生并发症。

7. 化疗及放射线治疗会造成病患癌细胞突变及产生抗体而变得难以摧毁，而手术则易使癌细胞扩散至其它部位。

8. 有效击溃癌细胞的方式：
“不供给癌细胞繁殖所需的食物，即是饿死癌细胞。”癌细胞以何为食物？
◆糖—是癌细胞很重要的一项食物供给。
◆牛奶—会使人体产生黏液，尤其是在胃肠道内，而黏液正是癌症之食物。阻绝牛奶及采用不甜的豆浆作替代，癌细胞会在无食物的情况下萎缩。

9. 生活饮食有秘诀：
◆代糖是有害的，如NutraSweet, Equal, Spoonful等均是由阿斯巴甜（Aspartame）组合而成，较好的天然代糖是蜂蜜或糖蜜（molasses），但只能少许食用。
◆食盐为使颜色变白而有化学添加物，较妥的选择是海盐。
◆肉品均含有家畜抗生素、生长贺尔蒙等，而这些均是对人体有害的物质，尤其是对癌症病患。另外，肉类的蛋白质不易消化，未消化的肉质会留残在肠内净化，易引发有毒物质。
◆癌细胞是在酸性环境中繁衍的，以肉为基本饮食的体质是酸性的，因而食用鱼类及少量鸡肉比食用牛、猪为妥。
◆以80%新鲜蔬菜及青菜汁的饮食，新鲜蔬菜汁可提供活性酵素，并极易在15分钟内被细胞组织吸收，滋养增强健康细胞，为强壮健康细胞应多饮用新鲜果菜汁，同时每天进食生青菜（未煮过）2至3次，因为活性酵素在40℃时会被摧毁。
◆以20%煮熟的豆类饮食，含全谷类、种子、坚果及少量的水果是有益于体质转变为碱性的。
◆饮料必须避免饮用咖啡、茶、巧克力，因上述饮料含咖啡因。绿茶是较佳的选择，因为具有抗癌特性。
◆平常应饮用净化水或过滤水，避免饮用有毒的或重金属的水。另外，蒸馏水是酸性的不建议饮用。
◆部分营养品是能增强免疫系统（如抗氧化剂、维他命、矿物质等）去驱使自体杀手细胞去摧毁癌细胞，其他营养品如维他命E会使细胞萎缩，或渐使细胞死亡。
◆癌细胞是无法在充满氧气的环境中繁衍，所以每日必须运动，同时多作深呼吸以利氧进入细胞层，氧气疗法是另一种击溃癌细胞之工具。
◆癌症是一种心态、肉体和心灵上的疾病，怨尤和苦痛会让体质变为紧张及酸性，所以必须学习爱与宽恕，同时适度放松及爱惜生命，如此积极的心灵是可以造就抗癌的胜利天使。@◇