“沙拉”是最适合夏天食用的料理之一，在炙热的天气中来一盘冰凉的沙拉，哇！不仅能驱逐一些燥热的气息，还会因为沙拉的酸甜口感达到刺激胃蠕动，让因为炙热难耐的气候导致胃口紧闭的现象，转而胃口大开。说真的，在酷热的夏天吃沙拉，不但能填饱肚子还能消暑。

今天的主角是“地中海式水果沙拉”，讲到地中海式的料理，就会很自然联想到蓝天、白云和广阔的海洋还有蓝白相间的建筑物，不过却很少人会提到地中海料理。

地中海料理的沙拉总是很随兴和美味，通常以当季新鲜的蔬果加上柠檬，葡萄酒醋，橄榄油以及香草，就是一道健康和美味都能兼顾的地中海轻食料理。我喜欢称地中海式沙拉为自然减肥餐，因为地中海式沙拉的料理手法既自然又简单，没有繁琐的料理技巧，只以简单的料理方式去呈现食物的天然风味，强调以新鲜和自然带出美味，是一种非常适合女性的低负担轻食料理。

台湾素有水果宝岛之称，一年四季不管那一个季节都有鲜甜多汁的台湾水果可以享用，所以在台湾制作任何有关水果的料理，都拥有得天独厚的地利之便，今天这道“地中海式水果沙拉”也不例外喔！

夏天时，如果食欲不振，但又想挨饿，那么就到市场挑选些自己喜爱的水果，试做这道简单又美味的“地中海式水果沙拉”为自己举办来一场夏季水果飨宴吧！

食材：
a. 草莓Strawberry：12颗（对切）
b. 葡萄grape：12颗(去皮)
c. 小黄瓜cucumber：1条(切片)
d. 美生菜iced berg lettuce：适量
e. 罗曼生菜romaine lettuce：适量
f. 葡萄柚grapefruit：1颗(去皮切丁3cm)
g. 橄榄油virgen extra olive oil：50c.c.
h. 柠檬汁lemon juice：50c.c.
i. 苹果醋apple cider vinegar：50c.c.
j. 新鲜柠檬百里香lemon thyme：2（长约10cm 切碎）
k. 瑞士薄荷叶：10g (切丝)
l. 优格yogurt：200c.c.
m. 蜂蜜honey：20㏄
n. 海盐salt：适量

做法：
1. 将食材f~ n一起搅拌均匀。
2. 将a~e加入做法1 搅拌均匀。
3. 装盘上菜。@*