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阿基师
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年04月22日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者黄玉燕台湾台中报导)知名主厨“阿基师”郑衍基为服务的饭店到台中找人才,亲自担任面试官,以各种饭店餐饮服务可能面对的问题做为考题,测试应征者是否具备足够的专业度 及临场反应度,这场800个职缺的征才活动,连市长胡志强都特地到场致意。对于时下年轻人,阿基师勉励说,希望尽量减低生活物欲上的需求,重要的是加强生活中其他更有意义的事。
胡市长说,这次看到福容大饭店到台中为旗下的征才,第一波就多达800个职缺,紧接着还会再有1千个职缺,他要致上最深的谢意。他也提到,近来许多企业提供很多的就业机会,但来争取的人却没有相对的多,代表目前人才寻觅不易,因此他也要替企业“抢才”。
阿基师22日亲自担任主考官,问到今年暑假将毕业的年轻应征者,“不小心将红酒滴到客人衣服时,要如何因应?”、“有客人抱怨邻桌客人讲话声音太吵,要如何处理?”、“有客人向自己敬酒时,要如何面对?”。阿基师也当场分享个人多年来的经验强调,“以客为尊”及“立即回报主管”是最重要的原则。
现场也不忘分享个人的“抗涨心得”,他说,其实他平常都很节省,目前每天上班都以机车代步,下雨则骑到捷运站改搭捷运,平均每月花费只有2千元,涨风对他而言影响不大。当场还秀出脚下的一双鞋,已快2年,鞋底都穿裂了,让人见识到他节省的一面。
对于时下年轻人,阿基师勉励说,希望尽量减低生活物欲上的需求,男生一次吃1千公克、女生7百公克,其实就会饱了,重要的是加强生活中其他更有意义的事。
(责任编辑:罗令尹)