大陆每年倒餐饮垃圾 可养活2亿人

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年04月21日讯】中国大陆城乡差距、贫富悬殊的问题日益严重,偏远地区有广大的儿童长期营养不良,而城市暴殄天物的情况则令人怵目惊心。根据中国农业大学的调查资料显示,大陆2007年至2008年间,浪费的食物蛋白质高达800万公吨,相当于2.6亿人一年所需,光是餐饮业每年倒掉的食物,可以养活2亿人。

据央视4月19日《新闻1+1》播出《奢侈的垃圾!》的节目指出,北京,每天产生1.8万吨生活垃圾,浪费惊人,而这些垃圾中有不少都是好端端的食物。在北京市西城区的胡同里清运厨余5、6年的环卫清洁工人冯世波打开垃圾车,里面有没吃过的面包、三明治、快餐,整块的鱼、肉、甚至还有成袋的米。

冯世波负责清理社区、街道、胡同里的30多个垃圾收集点,其中主要是居民的生活餐厨垃圾。每当看到这些完好的食物被当成垃圾扔掉,冯世波的心理都不好受。他说,这还是日常的浪费,更严重是逢年过节的时候,没使用过的完整鹿茸片、人参等都能扔出来。他说,人参多贵啊,能不揪心吗。

在冯世波所属的清洁服务中心,有8辆垃圾车负责居民社区的垃圾,另外有9辆大型收集车负责清运196个餐饮业者的餐厨垃圾,让这群清洁工人感受强烈的是,不仅是垃圾数量与日俱增,而且浪费食物的情况也越来越惊人。

此外,学校食堂的浪费情况也是令人怵目惊心,中国农业大学的教授武维华针对北京数个大学,进行的餐后剩菜剩饭情况的调查表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一,如果按照大陆高校在校生总数量2860万人(2009年底数据)计算,每年大学生们倒掉的食物,大约是1,000万人一年的食物。

去年初,中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市,共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析,保守推算,中国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨,相当于2.6亿人一年的所需;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需。

(责任编辑:林琮文)

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