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把关咖啡安全 订定赭麹毒素标准

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年04月20日讯】(据台视新闻报导)喜欢喝咖啡的人注意了,你喝的咖啡安全吗?为了避免国人吃进过量的霉菌毒素,继米、麦类食品后,卫生署也针对市售的咖啡产品,订定赭麹毒素限量标准,未来凡是含5ppb以上赭麹毒素的咖啡产品,都不能入境,最快两个月后就会实施。

你也是每天咖啡不离手的人吗?又香又醇的咖啡,小心,里头有一种霉菌类毒素叫做赭麹毒素,累积过量恐怕会引发肾脏、泌尿道、以及肝脏病变,现在卫生署订定限量标准,相关咖啡产品不能超过5ppb,否则一律下架也不准入境 其实不只咖啡,过去针对米、麦类食品,也有被规定不能超标,因为包括五谷类、咖啡类、以及中药材等食品,存放在摄氏25度的常温里,一旦发霉,就会容易出现赭麹毒素,来听听医生教你怎么避免 小撇步千万要记得,因为就算是煮过,烹调的温度也无法破坏赭麹毒素,怕就怕现在还有其他类的食品没被规范,民众的健康还没被全面防护。

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