【大澳门威尼斯人赌场官网2012年03月08日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者刘珍、蔡琳墨尔本采访报导) 2012年3月2日中午12点至Warrandyte下午4点， 万年兴市（City of Manningham）举办了第四届年度Warrandyte世界最长午宴（Warrandyte’s World’s Longest Lunch）活动。Warrandyte世界最长午宴是为期20天的墨尔本美酒美食节（Melbourne Food and Wine Festival）的系列活动中的重头节目。

今年的主题为“重现历史”，旨在向世人展示Warrandyte地区的魅力：美景、美食、美酒、精彩历史和不屈不挠的拓荒者精神。

当天，世界最长午宴的19 张、总长度约40米的餐桌放置在景色怡人的亚拉河边、沿亚拉河蜿蜒，午宴背景是河边优美的植被、灌木从, 背景音乐也相当动听。午宴不仅让食客们大快朵颐， 更是向来宾展示Warrandyte的历史。

在19世纪40年代，勘探者们在维省和纽省一些分散的小块土地上发现少量的黄金，这暗示了附近某处有大金矿。政府因而悬赏，鼓励人们探矿。

墨尔本酒吧老板路易•米歇尔（Louis Michel)的老主顾都淘金去了，日益冷淡的生意让他也加入了淘金的行列 。

令人难以置信的是，他在Warrandyte的安德森溪（Andersons Creek）附近发现了一个大金块。路易•米歇尔在Warrandyte的发现与其他人在维省中部的克吕纳（Clunes)的发现一起，被官方正式宣布作为在维多利亚的第一次黄金发现。从此，黄金的发现带来19世纪50年代的淘金潮，使得19世纪的墨尔本成为世界上最富有的城市之一，也使得当时的 Warrandyte声名远播。
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本届世界最长午宴的菜肴是受当年的淘金热启发而烹制的。虽然淘金潮期间的饭菜很多都经不起时间的考验、不仅不时尚而且搭配也不合理 （那时的大餐都是八道菜，蔬菜很少，水果都要炖过，肉类腌得咸味很重且常常煮过头，简单的香草冰淇淋都算得上是一个难得的美味），但博士山学院（Box Hill Institute）的大厨安德鲁•桑基（Andrew Sankey）先生，对当年的菜肴做了很好的选择和改良，推出了营养美味的四菜大餐， 让食客们舒舒服服地体验了一次当年淘金者们的饮食。

因为本地的农场和酒庄都积极地参与到本届世界最长午宴的筹备中，博士山学院的大厨和烹饪专业的学生们得以能用亚拉河谷的农产品烹制大餐，并配以亚拉河谷出产的葡萄酒 。

本届世界最长午宴的菜单如下：开胃菜是古典风格的猪肉馅饼、腌黄瓜和威士忌苹果酒果冻； 海味菜是炖亚拉河谷淡水鲑鱼、嫩煎菲利普湾港黑贻贝和大蒜莳萝沙拉。肉菜是碳烤里脊肉片、炸土豆、迷迭香卤烤骨髓和祖传番茄沙拉。点心是糖浆饺子和烤五香苹果；都是用传统方法烹制的。配食的切达乳酪也是传统的。

虽然午餐选用的葡萄酒反映的是现代人的口味、用的也是现代方法酿制，但饮酒的乐趣是古今一致的。安德鲁•桑基在接受大澳门威尼斯人赌场官网记者采访时称：“今天的所有食物一切都很好地契合著历史的、当地的这两个主题。做猪肉馅饼的猪肉用的是上百年的老方法腌制的。海味中的鲑鱼在100多年前是难得的佳肴、那时刚刚开始在维省人工养殖。碳烤里脊肉用的是传统澳洲烤肉的方法、在100多年前是很昂贵的美食。点心也是典型的传统英式家常点心。”
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维省联邦议员、工党政府环境和气候变化部部长（Minister for Environment and Climate Change）怀恩•史密斯（Ryan Smith）和他的妻子、万年兴市市政务会的委员们、万年兴市旅游委员会（Manningham Tourism Committee）的委员们, 、博士山学院酒店管理和旅游业中心的经理等以及当地和各地的游客嘉宾约140人出席了本届世界最长午宴。

博士山学院的学生Sarah在接受大澳门威尼斯人赌场官网记者采访时表示这样的实习机会难得，很高兴能做一些辅助性的公正。参与本届午宴的食客在接受大澳门威尼斯人赌场官网记者采访时纷纷表示午宴的环境、氛围很好，也为能支持年青学生的实习而深感欣慰。

万年兴市副市长（Deputy Mayor of Manningham）杨女士（Jennifer Yang)在接受大澳门威尼斯人赌场官网记者采访时称：“感谢澳洲旅游局（Tourism Australia）的支持。Warrandyte世界最长午宴一举多得：不仅能推动当地旅游业，也给当地的学生以机会实习。希望可以越办越大，也希望明年有更多的人来参加Warrandyte世界最长午宴。” ◇

（责任编辑：陈明）