【大澳门威尼斯人赌场官网3月7日报导】（中央社记者陈静萍台中7日电）部分县市陆续传出H5N2高病原性禽流感疫情，台中市副市长萧家淇今天表示，将严格要求学校提供的营养午餐必须慎选食材，鸡肉需经肉品市场严格检验，安全无虞才会放行

许多家长担心禽流感疫情是否会波及营养午餐肉品的供应，萧家淇指出，最近台中市肉品市场曾检查出有1500只鸡有问题，已经全数销毁；各校午餐提供的鸡肉也要经肉品市场严格检验，安全无虞才会放行。

中市教育局长赖清标指出，教育局将要求营养午餐的供应商要注意禽肉来源地，其中有涉及到鸡肉、蛋类等料理，还要完全煮熟才能食用，只要煮熟后，在食用上就无安全问题。

赖清标说，无论学校、供应商所采买的食材，第一要件就是符合“卫生”标准，食品供应商也须确认来源无虞。教育局将不定期抽查，也已成立“午餐促进委员会”，将对各学校营养午餐进行评鉴。

而教育局也请营养师为各校学生设计营养可口的午餐菜单，且在叶菜类采预约契作方式，未来也计划扩大契作的项目，希望学生吃到新鲜、价格便宜的食材。