【大澳门威尼斯人赌场官网2012年03月05日讯】(据台视新闻报导)现在台湾爆发禽流感的这一段期间，大家可能开始担心鸡肉和鸡蛋吃了会不会有风险。

医师提醒大家，鸡蛋和鸡肉一定要煮熟降低感染的概率，营养师表示，部分糕点以生鸡蛋作为原料，像是提拉米苏，蛋蜜汁、沙拉酱等都是用生鸡蛋制成的食品。

扎实香浓，在甜点里，让很多人陶醉上瘾的提拉米苏，现在恐怕躲不过这一波禽流感风暴。就因为使用生鸡蛋把蛋白打发，再隔水加热后，放到冰箱冷冻制作而成，营养师说这算是一种半生不熟的糕点 除了提发米苏，另外还有像是蛋蜜汁、沙拉酱、火锅生蛋沾料、还有打了生蛋在上面的丼饭等等也都是用生鸡蛋制成的食品，营养师提醒高风险的族群食用时也要特别注意 专家强调，其实蛋壳本身就有沙门氏菌的致病微生物，现在又遇到了禽流感病毒，更要煮熟，连同鸡肉也要全熟，担心疫情扩大，目前卫生局加强防疫抽验，全面防堵。