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抢攻顶级客群 港都推高档餐饮

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月5日报导】(中央社记者王淑芬高雄5日电)去年底以来,高雄市不断有高档家具、厨具等业者抢滩,1套千万元的厨具和1张数百万元的沙发椅深受高收入客群青睐,今天又有业者打出1餐万元的法式料理,抢攻顶级客群。

业者表示,已请到法国米其林知名三星主厨在3月底到高雄掌厨,3天6餐共有492个人次的机会,午餐新台币7000元再外加服务费,晚餐是1万元再加服务费。

业者简素玲表示,已有1成位子被预订,其中还有来自香港的客群。她说,预订米其林三星料理的人多为顶级客群或是同业、食材供应商等。

她说,高雄市有1套千万元的厨具和1张数百万元的沙发椅,可见高雄市仍有潜在的市场和客群。

她说,过去米其林三星主厨食材多为进口,这次有9成是在地生产;食材有澎湖海鲡鱼、南投乳鸽、西螺绿竹笋、富农牧场的鲜活蛋等。

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