日鳗苗荒 鳗鱼产品价扬

人气 8
标签:

【大澳门威尼斯人赌场官网3月22日报导】(中央社记者杨明珠东京22日专电)日本连续3季鳗鱼苗出现严重短缺的情况,农林水产省今天首度召集专家学者、业界团体共商对策。农水省也提示方针,5年内将实现“完全养殖”鳗鱼的大量生产目标。

综合日本媒体报导,目前老牌鳗鱼餐厅对于鳗鱼鱼苗短缺、鳗鱼饭价格飙涨感到忧心。

东京水产市场的鳗鱼交易价格在今年1月时,平均每公斤约4200日圆,价格是去年同期的1.7倍。

埼玉市老牌的鳗鱼餐厅“中村家”以前推出的鳗鱼便当售价是1575日圆,但今年1月调涨为1900日圆,店家忧心快变成亏钱做生意。

日本总务省统计的零售价格数据指出,1月份东京地区的烤鳗价格平均每100公克是970日圆,约是10年前的1倍。

鳗鱼价格上扬的原因是,养殖鳗鱼时不可或缺的鳗鱼苗严重短缺。

日本农水省表示,2006年鳗鱼苗丰收时,日本全国的交易价平均是每公斤27万日圆,但前年开始鳗鱼苗短缺,去年变成平均每公斤87万日圆,今年价格持续飙涨,估计可能高达每公斤200万日圆。

日本国内所食用的鳗鱼大半是利用鳗鱼苗来养殖成鳗鱼的。鳗鱼苗数量的颠峰期是1955年,当时全国的鳗鱼苗渔货量超过200吨,之后逐渐减少,去年降至9.5吨,对经营鳗鱼餐厅或养殖业者带来极大影响。

日本养鳗渔业协同组合连合会理事长大冈宗弘表示,今后养殖业不知是否能维持下去,希望政府能思考对策,管理并创造资源。

东京大学教授木村伸吾表示,2006年以后天然鳗的渔获量减至半数以下,之后持续减少,这可能与长年滥捕有关。大鳗减少也导致产卵数锐减,今后鳗鱼苗短缺情形可能会持续。

木村认为,应该以10年为期,禁止捕捞天然鳗、鳗苗,才能让渔业资源恢复。

相关新闻
台巨无霸鳗鱼便当 东京上菜
台湾鳗鱼品质高 日本受欢迎
松山货站小  销日鳗鱼鲜花怕怕
日式润饼──即席鳗鱼&乳酪春卷(1)
如果您有新闻线索或资料给大澳门威尼斯人赌场官网,请进入。
评论