【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月03日讯】(据民视新闻报导)政府扩大开放美国牛肉品进口，似乎势在必行，虽然卫生署认为，摄取残留的瘦肉精，对健康不会有影响，但专家质疑，大量食用瘦肉精，可能引发心脏病、高血压的风险，另外养猪户，也担心开放美国牛，甚至猪、鸡，会重创国内肉品产业，酝酿发起大规模抗争。

这是海关人员，验出美国牛肉，含有瘦肉精，当场查扣的画面，不过卫生署打算解禁，还评估肉品瘦肉精，残留量如果在90ppb以下，平均国人每天，只会吃下13.5微克，低于上限60微克的标准，对健康没有影响，不过毒物专家认为，推论过于莽撞。现传出卫生署，已经订好残留标准，如果确定开放，最快一个月就可以公告。

但还是有学者批评，那份资料顶多只能算粗略的“暴露评估”，用来决定开放美国牛太过草率，2011年1月，嘉义有养猪户，不满传政府要开放瘦肉精，发起抗争行动，目前国产牛肉，产值有15.9亿元，自给率只有7%，猪肉产值最惊人，多达707亿元，自给率高达9成。

尽管传出政府只会开放牛肉，不开放含瘦肉精猪肉进口，但已经造成养猪户恐慌，再酝酿发起抗争，毕竟开放美国牛肉，不只攸关国人健康问题，还影响畜牧业生计，民间对于瘦肉精，反弹的声浪，还真是不小。