【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李成俊编译）随着气候变迁，环境污染，粮食短缺，食物的安全性愈来愈引人担忧之际，美国一些有心人士发明了一种养耕共生系统（aquaponics），将养鱼和水耕蔬菜复合培育于一个封闭、单一的生态系统。希望藉由共生的方式，在有限的资源创造友善地球的食物栽培法。此法因颇具商机，成为未来看好的新行业之一。

鱼菜共生回归自然

养耕共生系统的灵感来自大自然湖泊附近的循环湿地系统。提倡养耕共生系统多年的西维娅‧伯恩斯坦（Sylvia Bernstein）表示，过去她曾尝试“空中花园”，利用无土水耕栽培与可溶于水化肥技术种植植物。后来，她发现可以将那些养鱼的废水用来种植有机蔬果。

三年前，她在住家外面的混凝土地上建造了第一座养耕共生系统。今日，她的温室花园主要养殖罗非鱼（俗称非洲鲫鱼，台湾称吴郭鱼）和鳟鱼，植物生长在桌子高度的容器中，容易摘取，有各种类的草本植物、蕃茄以及辣椒。里面没有杂草，也不需担心灌溉。想吃什么随手可得。

伯恩斯坦目前为丹佛植物园（Denver Botanic Gardens）传授养耕共生技术，并在YouTube开通视频及建立个人博客宣扬养耕共生技术。她最近还出版了一本关于如何在家中建造养耕共生系统的书籍。

伯恩斯坦表示，美国和世界上有越来越多的人进行这种栽培法，成果丰硕，整年都可以享受健康、安全以及美味的食物。

友善地球食物生产法也有商机

威斯康辛州密尔瓦基市，以商业化经营的Sweet Water Organics共同创办人詹姆斯高希尔（James Godsil）表示，养耕共生是极值得投资的事业。高希尔并于2010年成立了The Sweet Water基金会，致力于将这种非常友善地球的食物栽培方法推广到全世界。这种栽培法只使用现在农业正常水量大约10％的水、同时不使用农药，完全是天然的。

目前该基金会大约有500个支持者，包括学生、社区退休工程师、教授、社会企业、教师以及艺术家。高希尔表示，其中有许多都是40-50多岁提早退休并寻求未来20年事业第二春的人。

高希尔计划向美国以外的国家推广这项生产技术。今年3月他将应邀前往委内瑞拉。同时他也和厄瓜多尔、刚果以及坦尚尼亚的农夫合作交流。印度也刚成立基金会进行推广。该地区基金会秘书长表示，他们的目标是让养耕共生法在未来的10年内变成一个最快速的经济成长活动。

拥护者认为，随着油价、化肥价格高涨以及灌溉水源的减少，养耕共生提供了世界增长人口一个供养替代方案。

（责任编辑：宋惠）