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美研究:米浆婴儿食品或含砷超标 需规管

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者沙莉编译报导)据路透社报导,美国研究人员16日表示,抽样检测使用有机糙米糖浆甜化的婴儿食品,包括谷物棒和婴儿配方产品,发现砷含量超过美国瓶装水标准。研究人员建议,对于婴幼儿,最好避免食用有机糙米糖浆作为甜味剂的配方食品,除非这类产品中砷含量合格。美国政府需要制定有关规定。

去年一份对部分果汁砷含量报告分析出台后,新罕布什尔州达特茅斯学院的研究人员进行了这项研究。

以往的研究表明,一些果汁样本含砷量超过联邦对饮用水的含砷标准,引起消费者团体和美国国会议员的关注。

研究人员说,有机糙米糖浆在一些食品中用作替代高果糖玉米糖浆的甜味剂,大米可能是无机砷的主要来源。

最新研究测试了可在新罕布什尔州汉诺威地区购买的17个婴儿配方食品、29种谷物棒和三种能量食品。

两种配方食品上标出有机糙米糖浆为主要成分,其中一种砷浓度是联邦瓶装水含砷上限(亿分之一,10ppb)的6倍,研究结果发表在《环境与健康展望》期刊上。

首席研究员布赖恩.杰克逊说,“每隔几天吃一全谷物棒,我不认为有多大的风险。但它可能我们不会注意到的一个源砷。”

杰克逊说,对于婴幼儿,最好避免食用有机糙米糖浆作为甜味剂的配方食品,除非这类产品中砷含量合格。高剂量砷有毒,长期摄入可损害肝脏、皮肤、肾脏和心血管系统。婴儿因为太小,尤其难以抵抗。

西窗团队写道,网络搜索发现,只有两种配方食品含有机糙米糖浆,所以摄入了砷的婴儿数量“可推测占美国配方奶喂养婴儿的比例很低”。研究人员没有公布他们测试的产品品牌。

研究人员研究了29谷物棒和高能量棒,并发现了22种提炼自稻米的成分,包括有机糙米糖浆、米粉、米粒或大米片等等。对这些谷物棒的测试表明,它们比非米基甜味剂同类食品有更高的砷含量。

研究人员说,水稻可以从自然微生物和土壤中的农药吸收砷和砷代谢产物。

美国就食物中含砷量没有规定,研究人员说,研究结果显示,有“迫切需要”制定有关规定。

美国食品和药物管理局说,它承认在许多食物中有微量的砷。

该机构已扩大对稻米的监测,去年它开始了一项研究,确定大米和大米制品中的砷含量和类型。这项研究预计将在未来几个月内完成。

有机贸易协会发表声明说,它同意规范食品供应中的砷含量。它说,婴儿食用的大米产品应来无砷土壤地区。

(责任编辑:毕儒宗)

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