现代的年轻人大都吃汉堡、皮萨长大的，习惯于面粉类的食物，要他们吃传统的糕点，还真不太容易，那家里还有过年剩下的年糕，怎么办呢？总不能由夫妻老俩口负责吃完吧！体重和血糖飙高可不能闹着玩的。

这次介绍读者另种吃法，使出年轻人喜爱的西式火腿（培根）为诱饵，请选购油脂较少的培根，口感较不油腻，先把培根切片卷起年糕、蒜苗，再香煎成咸香带甜的口味，必能让他们食指大动喔！

材料：

年糕适量、培根 (或火锅用肉片)适量、蒜苗 (或香菜)适量、中筋面粉适量。

做法

一、培根一片对切成2小片、年糕切条状、蒜苗切片、面粉加水调成面糊。

二、取一小片培根将年糕、蒜苗卷起，用面糊封口。

三、将年糕培根卷放入平底锅，煎至培根油释出，香味出来，翻面再煎到香味出来，年糕也软了即完成。@*

(责任编辑：洪思嘉）