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蔬食
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖友容台南报导)台南市政府已优先于机关、学校公布实施“低碳生活实施计划”,并鼓励民众一同来参与,响应一周一蔬食活动,每周7天用餐中,至少有一天以全蔬食为主,让低碳饮食有效落实在日常生活中。
全球暖化问题,从原本只是科学家的呼吁,到京都议定书签订,及美国前副总统高尔拍摄“不愿面对的真相”,终于引起世界各国的高度重视。如何避免暖化更加不可收拾,是政府责无旁贷的要务外,更是平民百姓所将面临的共同课题。
台南市环保局长张皇珍表示,2012年是台南市低碳元年,该如何低碳?什么是低碳?已成为全民课题。她强调,一周一蔬餐就是低碳的一种,一人一天一餐蔬食,就可减少二氧化碳0.78公斤,检视日常的生活习惯,在不影响生活品质前提下,稍微改变饮食习惯,选择在地、当季食材,吃得简单、吃得低碳、更吃得健康。