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水果玉米直接生食 像吃水果

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【大澳门威尼斯人赌场官网2月13日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县13日电)这2、3年市场出现一种可直接生食的玉米,由于皮薄无渣、口感细致、质脆香甜,颇受消费者喜爱,但易有病虫害,并不好种植,屏东农民陈鸢圳以无毒栽种,刚采收就被订购一空。

陈鸢圳种了5分多地的水果玉米,他说,所谓水果玉米是因为玉米甜度相当高,可达18度,直接食用吃起来像水果。

陈鸢圳从事农业多年,喜欢尝试新农业耕种方法,他种过平地茶叶及咖啡,2年前改种番茄,去年觉得水果玉米蛮新奇的,于是开始种植。

陈鸢圳说,水果玉米不但人爱吃,虫也爱吃,如何防治虫害,让他伤透脑筋,因为鲜食的东西不能有农药残留问题,于是他使用自制天然有机酵素防治病虫害,全区不喷洒农药,送到检验单位检验结果符合无农药残留标准。

陈鸢圳说,水果玉米全年都可采收,从播种到采收,夏天约60-70天,冬天则约85天,果穗整齐饱满,籽粒有黄、白两种,也有黄色交叉的“双色水果玉米”,超甜玉米就像是吃生鲜水果“棒棒糖”。

水果玉米不但可生吃,煮熟后的口感与甜度一样香甜,只是水果的味道会消失,许多消费者都当作生菜沙拉食材。

陈鸢圳的水果玉米透过网路销售及宅配服务,以单支约半斤来算,市价3支新台币100元,消费者都认为价格合理而且吃过的人回购率高。

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