大陆曝“A级羊排”制作:化肥染色剂+鸭肉
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年02月01日讯】中国大陆的造假事件不仅层出不穷,在手法上更是有所升级,近日,辽宁省大连发现一个加工“羊肉”的黑窝点,使用化肥染色剂及嫩肉粉,将鸭肉做成“新西兰A级羊排”,冒牌“羊肉”都流向了城乡接壤处的火锅店与市场。
据《辽沈晚报》报导,该窝点环境脏乱,整个房间里黑乎乎的,盆里熬出的油散发着臭味,里面还浸泡着大堆红色肉片。窝点现场还发现装氯化铵的化肥袋,鸭肉浸泡在加入氯化铵的油里后就有了膻味。
该窝点的主要加工过程是将用氯化铵、嫩肉粉、染色剂浸泡过的鸭皮、鸭肉经搅拌机搅拌后,添注于羊排肉铺底的塑料方盒内,冷冻成型,并在成品包装上标注上“新西兰羊排A级”混充高档货贩售图利。
而根据账本显示,加工的“羊肉”都流向了城乡接合部的火锅店与市场。该窝点共查获100公斤的冒牌“羊肉”。
食品安全人员表示,真正的羔羊肉涮火锅,汤应该越涮越清。如果将羊肉放进锅里起沫或者汤变黑,就可能买了造假羊肉。
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