【大澳门威尼斯人赌场官网11月7日报导】（中央社记者程启峰高雄7日电）法国蓝带厨艺学院和高雄餐旅大学今天签约，将在高餐大成立“国际厨艺学园”，预定明年9月招生。

高餐大校长容继业和蓝带学院总裁君度（Andre J.Cointreau）下午签约，容继业同时授予君度高餐大荣誉博士学位，肯定君度推广厨艺与餐旅教育的贡献。

两校签约后，将合资在高餐大成立“国际厨艺学园”，开设3个月短期餐饮及厨艺相关训练课程，培育国际餐旅专业人才，这也是蓝带学院在台湾设立的第一个据点。

容继业说，蓝带学院认为台湾法规和法治面完善，中华美食有特殊性，双方合作应会很棒，但蓝带学院已在中国大陆上海设立分校，面对大陆的竞争，他备感压力，深怕不如人家。

公益平台文化基金会董事长严长寿也和君度对谈。严长寿说，国内“高学历、高失业率”日趋严重，不少年轻人愈来愈重视一技之长，国内餐饮教育不应划地自限，应多和国际接轨。