【大澳门威尼斯人赌场官网11月5日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县5日电）花莲区农业改良场引进尖端米质分析系统，使用电脑检验分析稻米品质，让稻米分级和品质检定更精准。

以往稻米品质的好坏只能依赖研究人员，从白米的外观和熟饭方式评断；花莲农改场指出，这种方法动用的人力和时间相当可观，且可能不够客观和精准。

花莲农改场从日本引进电脑米质分析系统，从米粒蛋白质含量、水分含量、直链性淀粉、白米外观品质、完整米率、食味表现和熟饭物理特性等各项指标检验评分，让米的分级和品质检定更加精准及客观。

花莲农改场表示，米的选美相当重要，米质分析和检验可以了解送验样品米的好坏，也可做为稻米栽培调整的重要指标，白米食味与田间栽培管理的好坏关系密切，透过精准的米质分析，才能对症下药改善栽培管理技术。

花莲农改场指出，这项稻米品质检验是免费为农友服务，检验结果可做为农友改进栽培管理技术和提升稻米品质的参考，不仅有利农友的收益，也可让消费者吃到品质更好的白米。