【大澳门威尼斯人赌场官网11月3日报导】（中央社记者林绅旭台北3日电）今日美国报将台北列为全球十大最佳品尝咖啡城市之一，台北咖啡业者今天闻讯后很高兴获得肯定，并说“荣誉是用心得来”。

今日美国报（USA Today）指出，台北市是唯一入选的亚洲城市，主因在于好的咖啡是台北的文化遗产，新鲜烘焙的高品质咖啡豆合乎标准，同时缓慢、劳力密集式的泡制方法，铺陈了真正的好咖啡。

民进党不分区立委、慕哲咖啡馆负责人郑丽君说，今日美国报指的台北咖啡，其实应包括整个台湾，只是用台北城市来统称，台湾人都很用心在做咖啡。

郑丽君表示，台北一些知名咖啡馆结合很强的哲学思考、社会运动、人文、艺术和历史，不仅仅是单纯咖啡。

赤道咖啡老板郑炜中说，台湾咖啡朝“M型化”两极发展，一种是纯手工的精品咖啡，严格挑选生豆、烘焙和研磨，再以虹吸或滤纸冲泡，每个环节都不马虎。

郑炜中表示，纯手工咖啡要在市场生存非常不易，因为成本相当重，多数业者本身就是“咖啡痴”。

他说，台湾咖啡另一种就是超商或连锁店机器做的全自动咖啡，在台湾销量非常大，机器咖啡追求“顺口的味道”，手工咖啡追求的是“极致”。

85度C公关行销总监钟静如说，85度C台湾各店总和，1年卖出约7000万杯咖啡，这是非常庞大的市场，各家业者必争之地。

钟静如表示，85度C从瓜地马拉进口生咖啡豆，在自家工厂烘烤，分成重烘焙与轻烘焙，请专家测试到最顺的味道，目前也推“挂耳式”冲泡咖啡，提升消费者在自家或办公室喝咖啡的品质。