【大澳门威尼斯人赌场官网2012年11月26日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者黄凯熙编译报导）美国著名的《旅游及休闲》（travel and leisure）网站，近期为吃腻了美式汉堡、炸鸡和薯条的美国异乡客，介绍在各大城市中独树一帜的道地异国料理，除了能慰藉旅人们思乡的胃之外，还能让本地人不用出国就能像置身在泰国曼谷、法国巴黎、俄罗斯莫斯科、秘鲁利马、非洲、印度或是中东地区，尝遍各国的正统传统料理。
以下将为敢勇于尝试各地异国风味的读者，一一介绍十个挤身在美国市区中的异地传统好味道。
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一、秘鲁风味菜；新泽西州帕特森市（Paterson, NJ）
新泽西州的帕特森是美国人口密度第二大的城市，距离世界之都纽约大约20英里。昔日的帕特森都柏林区（Dublin）附近地区，想当然而的聚居了许多来自爱尔兰的人口；但如今此地像是被秘鲁国酒pisco从头到尾洗涤一番，涌进了大批来自秘鲁的外来客，因此已被不少人改称为小利马区（Little Lima）。
帕特森既然是美国人口密度第二大的城市，到此一游的最佳方式就是：悠闲的漫步在拥挤的街道上；随兴的浏览经过的商店和餐馆；饿了就走进也许一生仅有一次机会品尝的秘鲁餐厅。
《旅游及休闲》网站特别推荐一家位于市场街（Market St.）的格瑞瑟达（Griselda’s ）秘鲁餐厅，据说饕客们经常为了一尝餐厅内的凉拌海鲜（ceviche）和炸鱿鱼（jalea）这道招牌综合海鲜料理，而把餐厅挤得水泄不通。
如果尝过帕特森小利马区的道地秘鲁菜，还不能满足您渴望见识其他特殊的地方美食，您还可以在这个不像美国、倒像南美洲国家的特别地区，找到墨西哥、多明尼加和波多黎各等国的少见风味料理。
此外，建议拜访小利马的最佳时机是在每年的7月，因为此时是社区举行秘鲁节的日子，也是游客体验秘鲁式喧闹与欢乐气氛的时节。
二、衣索匹亚料理；华盛顿特区（Washington, D.C.）
华盛顿特区的第9街与U大街（9th and U streets）两条路的交会点附近，在近十年来涌进大批的衣索匹亚（Ethiopia）移民进驻。这批新移民在此落地扎根谋生，开起了商店、餐厅和咖啡馆，吸引了许多同样来自非洲异邦的客人到此消费。
因此这个地方逐渐自成一格的发展成为一个非裔社区，居住在特区的非裔人口大约有25万人，这也是华盛顿特区内有一个北美洲最大的衣索匹亚区的原因。
《旅游及休闲》特别推荐一家位于U大街上，名为 杜肯恩（Dukem）的餐厅。这是一家衣索匹亚料理餐厅，除了专卖这个东非国家的特殊风味菜之外，据说这里卖的咖啡和一般咖啡比起来，其分量堪称为咖啡界的“巨人”。
品尝衣索匹亚咖啡除了可以沉浸在它特殊的芳香气味中之外，服务生还会在顾客面前烘焙原豆、研磨咖啡成粉、再冲泡成一杯浓郁香醇的现煮咖啡，送到客人面前，表演大约30分钟的非式咖啡秀。
相信啜饮过世界各地咖啡的“酗咖啡者”，敢大声的说自己喝遍意式、欧式、美式、日式等咖啡，但一定鲜少人敢夸口说他喝过非式咖啡了吧？喜欢体验新奇感受的游客不妨入内“畅饮”！
《旅游及休闲》还推荐此地的另一家名为哈比夏（Habesha ）的衣索匹亚食材专卖店，初来乍到的非裔家庭，可在这家店里买到家乡口味的咖啡和其他食材，自己在家烹饪真正的非式料理，来犒赏自己的胃或是款待亲朋好友。
三、柬埔寨风味餐；华盛顿州西雅图（Seattle,WA）
一般人一听到西雅图就会联想到咖啡、飞机和震耳欲聋的吵杂摇滚乐，但近年来不少来自柬埔寨（Cambodia）的外来移民，纷纷来到西雅图的White Center地区落脚，也许此地的柬埔寨文化也逐渐成了西雅图的另一个特征。
西雅图西部的White Center附近地区，居住了许多来自东南亚的移民，尤其近几年来自柬埔寨的人口，已在此形成一个社区。落地生根的柬埔寨人，开始在这里经营专卖柬埔寨食物的小餐馆。
《旅游及休闲》特别推荐此地的两家道地柬埔寨风味餐厅，一是Queen’s Deli；另一家则是金边棵条潮州（Phnom Penh Noodle House）。这两家传统柬埔寨餐厅没有华丽的外表，但食物味美价廉，广受顾客好评。
而拜访西雅图柬埔寨区的最佳时机为每年的4月28日，White Center社区会举行柬埔寨人的新年庆典活动，包括有音乐、舞龙舞狮及传统舞艺等深具地方特色的表演。
四、俄罗斯风味菜；纽约州皇后区（Queens, NY）
皇后区雷哥公园（Rego Park）附近，是一个居住来自世界各地移民的多元社区，到此一游除了可参观来自德国和荷兰农民在这驻耕的成果，此地也是CBS电视的王牌喜剧《后中之王》（The King of Queens）的取景拍摄地点；但是拜访这里还有另一项更有趣的因素，即是体验由来自中亚斯坦（the Central Asian ’stans）的布哈拉（Bukharians）移民所形成的犹太社区，其深具独特异国风情的文化。
雷哥公园一带除了聚居上述来自各国的移民外， 自从前苏联在1991年解体后，大约有4万多名俄罗斯外来客在此定居，所以此处亦是一个宛如小欧洲缩影的地点。
由于充满各国特色风情的商店和餐厅林立在街道两旁，因此每家商店各出奇招的让五颜六色的遮阳棚和绚丽缤纷的外墙，恣意的在游客面前延伸绽放；饱了眼福后再走进Cheburechnaya这家融和俄罗斯、犹太和印度各国料理的餐厅，满足一下渴望各式异国香氛灌溉的味蕾。
《旅游及休闲》推荐的Cheburechnaya餐厅，原本主打俄罗斯风味菜，但为了迎合此地多种族的客人需求，逐渐增添了犹太人和印度人喜爱的菜色，所以走进这家餐厅不但可以吃到俄罗斯人嗜食的烤羊排，还可以吃到三角形印度饺子（samsa）、以色列特色沙拉酱等料理。
来到雷哥公园区浏览风光并饱餐一顿后，就像是在同一时间内逛完了中亚和欧洲街道，也尝遍了各国的招牌菜，真像是走了一趟高效率旅程！
但是吃饱喝足后还先别急着离开小欧洲，还有值得逗留的附加景点可以探索！接着渴顺道拜访布哈拉犹太博物馆（Bhukarian Jewish Museum），以及到杰克逊高地（Jackson Heights）绕一绕，这是一个由来自南亚和南美洲国家移民所组成的独特社区。
五、泰国料理；加里福尼亚州洛杉矶（Los Angeles, CA）
洛杉矶的泰国城是加州西南部最大的泰国移民社区，巧合的是洛杉矶和泰国首都曼谷还有一个共同的昵称－－“天使之城”（City of Angels）。此地亦被称为泰国的第78省，大批的泰国外来居民在洛杉矶落地生根、经商谋生，使泰国城变成泰国人在洛杉矶建立的另一个小曼谷，它的繁荣景象可见一斑。
泰国城堪称为异国料理的美食天堂，其中一家名为Jitlada的泰式料理餐厅最受当地人喜爱。吃过餐厅内著名的泰式酸辣汤、创意芒果甜辣酱炸鱼、各式咖喱料理后，保证让客人意犹未尽、吮指回味再三。
享受完美食后，再到位于好莱坞大道上的泰国广场散步或逛逛街，在这个购物商场上可以买到琳琅满目的各种泰国杂货、祭拜神祉的香火和小饰品。
（责任编辑：毕儒宗）
