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小笼包
【大澳门威尼斯人赌场官网2012年11月16日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者蓝悦真台湾台北报导)近年来美食评比风潮兴起,带动的效益极大,其中知名度与业绩大幅提升,也提高了餐饮业的制作水准,这次在网路所举办的人气小笼包票选,共吸引65万人次参与,点水楼以61,889票荣登第一,击败鼎泰丰,此次人气小笼包评比就是希望透过网友的推选及投票,利用网路的散播力发扬台湾的美食魅力。
在26名店家争夺中,最终票选出全台十大人气小笼包,“点水楼”脱颖而出,稳坐龙头宝座。而成为国内小笼包代名词的“鼎泰丰”不负众望夺得第二名,第三名则为宜兰必访“景点”之一的名店“正好鲜肉小笼包”,董事长陈飞龙受奖时表示,他习惯吃鼎泰丰,陈飞龙:“我这样讲,对不起我们的师傅”;小笼包要做到好吃,需要结合文化、技巧、艺术多方面才能提高。
美食达人王浅秋表示,小笼包是喜爱食物名单之一,尤其是食物味道表现手法上能够以皮薄、能留住原味与鲜味为最佳。
主办单位表示,台湾最迷人的特色莫过于兼容并蓄的文化融合,影响着生活方式也形成独特的美食背景,吸引各国旅人前来一探究竟。
名次 | 店名 | 票数 | 获奖理由 | 特色 | 地点 |
1 | 点水楼 | 61889票 | 道地江浙料理 | 皮薄汁多肉细致、汤鲜不腻口,坚持完美十九折 | 台北市 |
2 | 鼎泰丰 | 59862票 | 国内小笼包的代名词 | 坚持完美十八折,让鲜味完美包里不流失 | 台北市 |
3 | 正好鲜肉小笼包 | 45823票 | 宜兰必访景点 | 三星青葱和猪肉混合的鲜甜内馅,拥有丰富的汤汁 | 宜兰市 |
4 | 杭州小笼汤包 | 33634票 | 品质高价格平实 | 皮薄扎实、肉瘦多汁 | 台北市 |
5 | 明月汤包 | 30949票 | 30年厨艺实力厚实 | 30年厨艺真功夫闻,名遐迩的明月汤包,更是日本杂志争相采访的店家 | 台北市 |
(责任编辑:明芳)