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餐厅及早餐店蛋品24件 2件违规药物残留

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【大澳门威尼斯人赌场官网2012年10月18日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)桃园卫生局抽验餐厅咸蛋、早餐店生鸡蛋及豆浆共24件,其中蛋品12件,有2件检出违规药物残留,分别为早餐店1件生鸡蛋被检出含有氟甲磺氯霉素15.22ppb及餐厅1件咸蛋亦检出氟甲磺氯霉素2.8ppb。(标准:不得检出),另外豆浆12件检验防腐剂全数合格,针对不合格之产品,卫生局已立即要求贩售业者下架禁止贩售,业者表示蛋品来源皆在外县市,将移请外县市农政单位加强产地蛋品监测。

桃园卫生局陈效君指出:检出不合格之氟甲磺氯霉素为人工合成之抗生素,氟甲磺氯霉素结构及作用活性与氯霉素(chloramphenicol)相似,但是没有引起再生性不良贫血的风险,因此取代氯霉素的使用,被广泛应用于畜牧兽医、水产动物的疾病预防与治疗。虽然目前动物实验尚未发现有急性、慢性、基因毒性、或致癌性相关研究报告,仍建议孕妇及对药物过敏者避免使用。

桃园卫生局呼吁,民众购买食材或食品时,应选择具有公信力之认证产品(如cas、gmp),并提醒畜牧业者及贩售业者,使用动物用药时应依照“动物用药残留标准”正确使用,避免药物残留过量,并确认来源食材之安全性,以维护民众食之安全。(责任编辑:吕美琪)

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