【大澳门威尼斯人赌场官网2012年01月18日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者詹亦菱台湾花莲报导）龙年将近，民众团圆难免盛宴款待亲友嘉宾，为让花莲民众享受美食，同时避免造成肥胖及健康负担，花莲县卫生局特别邀请营养师及优秀厨师，为乡亲设计养身健康年菜。

传统年菜大多以肉类食品为主，含有极高油脂、盐分，缺少蔬菜，不符合现今健康饮食的原则。尤其现在慢性病非常普遍，容易因年节吃进太多脂肪，造成身体更大负荷。花莲县卫生局今年推出“养生健康轻食年菜”包括6道菜式象征六六大顺，分别为年年有余（银包鳕鱼）、一元复始（醉鸡）、吉祥如意紫菜卷、竹报平安（枸杞烩竹笙）、五福临门（青红黄椒炒蒟蒻）、花开富贵（莲花山药排骨汤）配合金银财宝福气盅（南瓜五谷饭）等。每道年菜的分析与作法可至花莲县卫生局网站查询。

花莲县卫生局徐祥明局长指出，年节期间无论居家烹煮或出外用餐应该以“聪明吃、多运动”为原则，选择健康无负担及卫生饮食场所。并敬福祝乡亲 阖家平安！新年快乐！

（责任编辑：陈玟琦）