【大澳门威尼斯人赌场官网2012年01月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导）过年期间家人亲友团聚，除了围炉大餐外，还有不少应景年节点心，在茶余饭后让亲友一同享用。年节零食点心的热量、油脂常是民众担心的负担，但只要聪明采购、聪明吃，年节零食点心一样可以开心享用。

国民健康局表示，年糕、萝卜糕、芋头糕都等同于主食类，正餐时减少米、面食物为宜，炒咸年糕、煎甜年糕使用的油和面糊会增加多余糖和油；萝卜糕、芋头糕沾的酱油膏，也会让人吃入不少盐分，另外，甜咸年糕为糯米制品，消化不好的老人、小孩及病患要小心食用，或改吃非糯米的萝卜糕之类。

花生瓜子坚果类是饭后聊天最常见的点心，坚果油脂是对健康较好的脂肪酸组成，坚果也有除了油脂之外的营养素，因此各国新的饮食建议中，提倡每日吃一些坚果、而减少一些烹调用油和动物油脂的做法。坚果类也都含有不少的膳食纤维。不过坚果的含油量和热量高，欲控制热量者，仍应注意限量食用。吃原味坚果不要选蛋酥、蜜汁坚果，并且在正餐中减少肉类油脂、煎炒煮炸的烹调油脂。

至于许多民众过年最爱的糖果，大约5至6颗花生糖、牛轧糖，就有300到400大卡的热量，热量不容小觑。聪明吃糖果点心的诀窍，在于控制食用量、选相对低热量或有其他营养素的食物，例如、豆干、鱿鱼丝、香菇干、干燥蔬菜水果、低糖果冻、蒟蒻干等来替代糖果，或是直接以应景水果作为餐间点心，以减少热量摄取。◇

年节点心零食的热量

零食点心类别	品名	热量（大卡）
糖果类	花生糖3颗	218
	牛轧糖3颗	200
	白芝麻糖3颗	186
	太妃糖3颗	109
	小熊软糖50公克	85
坚果类	红土花生20颗	210
	黑瓜子55颗	210
	夏威夷火山豆10颗	177
	开心果20颗	130
	杏仁果 10颗	83
甜咸饼类	方块酥2片	270
	蛋卷2条	162
	洋芋片10片	100

资料来源：国健局

（责任编辑：陈思婷）