黄天辰:月饼要从何下口

黄天辰

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月07日讯】中秋佳节即将来临,月饼是不可缺少的主角。由于近来不断传出大陆食品厂商使用发霉、有毒馅料制作黑心月饼的消息,消费者对大陆产的月饼失去信心,在消费者心中造成的阴影挥之不去。据悉,今年有33个国家禁止中国月饼入境。在其它可以邮寄月饼入境的国家,其进口要求也极为严格。

有消息说,在大陆月饼中有27种经常使用的糖精钠、蔗糖素等甜味剂,以及化工合成色素、漂白剂等食品添加剂;还有月饼中常用的苯甲酸类防腐剂,和现在使用的山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂的用量,和使用了这些防腐剂后,使月饼的保质期长达3个月甚至半年,这些众多的问题导致消费者对中国大陆产的月饼的不信任、不放心。

仿佛是为了证明月饼中的确有不少添加剂,近日大陆出现了八年前光亮如新的“木乃伊月饼”。

据《重庆晨报》报导,家住重庆北碚区的罗翠容近日在家中意外翻出一盒存放了八年的月饼,看上去光亮如新,犹如刚刚出炉。

这盒“古董”月饼的包装盒上品名、标准代号、卫生许可证号、配料表、制造商都有标明,生产日期为2003年9月2日。但包装上却没有明确说明食品添加剂的成分和数量。月饼拆开胶袋包装后,发现饼皮金黄饱满,花纹清晰精致,轻触时手感松软。用小刀切开,发现月饼内部并无发霉腐败的迹象,但有股刺鼻酸味。

对此,网友们惊呼晕倒!称其为“防腐技术再上一个台阶”“这是一块神奇的土地,这是一个伟大的民族,什么人间奇迹都能创造出来。”“证明中国防腐剂的质量世界第一,我们终于有可以骄傲的东西了。”

正如网友们所说,哥吃的不是月饼,是木乃伊。这样的月饼,你敢吃吗?

除了那些令人心惊的月饼,还有另一类千奇百怪的“天价月饼”。比如“黄金月饼”, 上面雕刻有精美图案,被镶嵌在月饼大小的水晶底座里,“金币”就成了月饼馅料,水晶底座就好像饼体。一盒4个30g金的“黄金月饼”套装售价高达28,560元。

18万一盒的“王者之礼”月饼,上层放置由鱼翅、瑶柱和莲蓉等为主料制成的4个月饼,下层则是一个纯黄金的“白度母”佛像。18万元,秘密就隐藏在这个纯黄金“白度母”佛像上。

“金秋团圆”月饼金银镶边巧妙搭配十分精致,里面还放着1980年发行的第一轮猴票四方连,并镶嵌雅克力,还有《月满人间》邮票珍藏册一册。售价为88,815。

标价18,888元的“天价月饼”是由8个月饼、一瓶500毫升的马爹利酒、一套镀金餐具及一枚白金钻戒组成。

此外,还有金麒麟月饼、红木月饼、荣华至尊金箔伴月以及翡翠月饼等等,名目繁多。这类天价月饼由谁来买单呢?

曾几何时,皓月当空,一家人团团圆圆围坐在一起赏月,分享月饼的美景不再。月饼成了献媚上司的礼品、农民工的工资、黑心商人牟利的途径以及种种变质了的用途。

面对这些形形色色的月饼,该让人从何下口呢?!

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