西芹是一种营养价值很高的食材，更是高纤维食物，可惜有很多人不喜欢西芹的味道。我却很喜欢西芹，喜欢西芹的清脆。这次做了贡丸炒西芹。

材料：

西芹半棵、贡丸五颗、大辣椒二根、红萝葡半棵、蒜头数颗

调味料：

盐、米酒、酱油、楜椒粉、少许的糖

做法：

1. 西芹净横切成厚片
2. 贡丸一开为四
3. 大辣椒横切成薄片
4. 红萝葡切成丝或成小条皆可
5. 蒜头切片
6. 先将蒜片下锅爆香
7. 加入辣椒、贡丸、西芹、红萝葡丝拌炒
8. 再加入调味料
9. 炒至贡丸和西芹熟即可
10. 上菜了

P.S.：贡丸本身是熟的，西芹很快熟，所以不用炒太久。@

转载自《小文子的厨房日记》