【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月06日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者詹亦菱台湾花莲报导)中秋佳节将至,花莲县卫生局为民众把关,实施“100年度名产暨烘焙业良好食品卫生规范(GHP)评核及月饼、肉类抽验”,对全县名产暨烘焙业制造、贩售场所辅导与稽查,共计151家,79家通过评核并予授证;另食品抽验部分,月饼91件、月饼馅料12件、名产40件、禽肉46件,检验结果合格。
徐祥明局长表示,今年度卫生局实施GHP评核,除相关业者办理卫生讲习会、辅导自主良好管理,并稽核软硬体设施,如:原料来源与贮存、制作场所设备卫生、病媒防治、食品添加物使用及从业人员卫生管理等;经评分标准达90分以上之业者能获颁GHP奖牌,有效期限1年,并公布于相关网站,为民众选购食品之参考。
食品抽验部分,依卫生标准,月饼抽验91件,检验微生物包括大肠杆菌、大肠杆菌群;月饼馅料12件及名产40件,检验其防腐剂有己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸盐;同时民众中秋烤肉,卫生局针对学校营养午餐的供应商、大卖场及传统市场等,进行瘦肉精、抗生素、磺胺剂及色素检验,总计采检46件禽肉检体,检验皆合格。
徐局长肯定业者为提供消费者卫生安全; GHP认证追踪查核机制,日后遭民众检举、稽查员查核于辅导后仍未改善,将被取消认证资格。徐局长并提醒民众,购买月饼时除选择良好厂商外,购买月饼礼盒,要注意标示是否完整,品名、内容物名称及重量、厂商名称电话号码及地址、有效日期;月饼未拆封前应放于阴凉处,拆封后则应尽速食用,而吃不完或单粒未完整包装的月饼,应放入冰箱冷藏,并在保存期限内食用完毕,确保食品卫生与安全。