【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者杨秋莲台湾高雄报导）每年的8月至10月，是秋刀鱼的盛产期，此时所捕获的秋刀鱼最为肥美，是当令最佳的渔产品，为推广当令的秋刀鱼，农委会渔业署于5日举办“政府挂保证─营养美味秋刀鱼”记者会，邀请有食神主厨之称的王政彰主厨现场制作秋刀鱼料理。

对于311日本大地震造成福岛核电厂辐射外泄，引起消费者对食用秋刀鱼安全的疑虑，经政府于5月份及7月份赴渔场执行辐射侦检工作，并携回秋刀鱼、浮游动物及海水等样本，送原子能委员会检测，均检验合格，另外，也针对返台秋刀鱼鱼货，进行辐射检测工作，送验46艘渔船秋刀鱼的鱼货样本，检测均合格，证明所捕捞的秋刀鱼是安全的渔产品。

渔业署亦指出，秋刀鱼的营养价值很高，除含有蛋白质与丰富的钙质外，并含有预防心血管疾病的EPA，及促进婴幼儿脑部发育的DHA等高度不饱和脂肪酸，因此常吃秋刀鱼有益人体健康。◇