今天做了一个平常不会做的菜色－－黄皮绿心猪肉卷饼，做法有点“厚工”。

做法如下：

1.红萝葡切成条状和芦芛一起汆烫待用。

2.把五个鸡蛋加入一点太白粉，盐，油打拌至均匀，太白粉勿直接加入蛋中，要先用水稀释。

3.用不沾锅做蛋皮，把蛋汁均匀倒在锅中，五个蛋约可做三张皮。

4.蕃茄去皮切成丁状，放入锅子和猪肉片拌炒，加入酱油，楜椒粉，米酒，盐作为调味。

5.把猪肉，红萝葡，芦芛平均放在多皮上卷起来，然后约３cm切成一段。@

转载自《小文子的厨房日记》