全美“家庭聚餐日”

世桑

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月25日讯】由1996年开始,每年10月初的一周里家庭傍晚聚餐周“National Family Eat Together Night Week” 活动,在全美30多个州200多个城镇举行,后来逐步在全美开展获得很好的效果,在布什总统和议员们签署的文件之下,逐步演变最后于2001年形成了9月最后一个星期一被定为家庭之日Family Night ,为的是让父母有机会认真地同子女一起,自家制做、叫外卖或者上餐馆,认真地聚在吃一顿晚餐。2011年9月23日星期一是家庭聚餐日。

在现代社会相当发达的今天,由于生活节奏加快,工作忙碌;学习紧张,课外活动增加,父母双职工增加,经济花费开支多样,家庭聚集在一起吃顿晚餐的时间越来越少了。社会学家以及食物营养研究专家们指出,保证一周五次家庭一起晚餐的界限被突破之后的当今美国社会,每周里家庭能够有三次共进晚餐时间就算万幸了。于是本来应该有的家庭成员互相交谈的机会就减少或者没有了。

特别是,有人还认为,近几年来,家庭的凝聚力已经比不上网聚。不论是围桌共餐或者一起看电视,美国家庭聚在一起的时间已经更少,因为电脑网路兴起和社交网站正在风行于世。2000年代的最初五年,民众表示他们每个月平均与家人共处是26小时,到2008年已经减至大约18小时,降幅超过30%。同时,愈来愈多家人对子女和青少年上网时间太多感到不安,家人面对面相处的时间减少绝非好事,最后可能会导致家庭缺乏凝聚力和沟通渠道,因为电脑网路比其他科技更占用时间、花费心神,而且会以其他科技无法做到的方式破坏人际关系。

一般来说,每天里需要家长花85%和孩子花65%的时间,来进行交谈。据统计,现在全美一半家庭晚饭时间已经少于30分钟。这就是很多社会问题,特别是青少年问题由之产生的源头之一。因为家庭一起晚餐,大家除了会谈及一天里个人经历,同事、同学、家务中的家长感想、孩子体会等,更重要的,是大家一起设计家庭未来,父母工作,孩子学习,甚至大家的抱负和各自的前途等,这是一个家庭观念不断加强壮的动力之一。特别是如果有一个家长愿意听,孩子敢于说的家庭,其稳固发展和人才倍出之前景是不容质疑的。

为此,专家们呼吁希望大家重视“家庭聚餐日”所带出来的现实问题。例如晚餐时候不开电视集中注意力;使用技巧回绝广告电话,力求安静环境;由孩子选择晚餐内容,大家一起动手做饭,逐步建立一本家庭传统食谱;在族裔家庭多少利用机会传授传统食物和传承家庭文化;适当给一些食物营养教育和培养健康习惯,减少家庭成员一天里的紧张和疲劳;集中花费节省家庭开支,计划年度花销等。

更重要的,由此得到的收效是,还可以帮助克服醉酒、避免吸毒等青少年滋生问题的苗头。很多人还认为,这不能只限于家庭和子女以及老人,还应该扩展到社区团体,宗教环境,联合协会等组织中去,让全社会都加入到相应于这个活动的行列。

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