【大澳门威尼斯人赌场官网2011年09月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者杜国辉纽约报导）9月22日在纽约曼哈顿举行的第四届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”吸引了多族裔的数十名大厨师参赛。今年比赛中的一个新单元是捐出150份午餐给“送餐到家”（Citymeals-on-Wheels）组织。该组织共同发起人格林（Gael Green）出席捐赠仪式并品尝了由中、美、澳大利亚厨师共同完成的午餐，她对新唐人厨技大赛关心社区、老人的善举表示感谢。参加制作午餐的名厨们表示，新唐人厨技大赛为他们提供了一个独特的平台以回馈社会。

代表“送餐到家”的格林介绍，捐给该组织的钱物会100%用于接受捐助者。在过去的30年里该组织为纽约居民提供了4千万份免费套餐。该组织的受惠者遍布全市5个区，平均年龄在85岁以上。这次收到的午餐将全部用于华埠格兰街上的老人，为此她感谢新唐人电视台暨厨技大赛关怀社区的慷慨捐助。

2010年新唐人“全世界中国菜厨技大赛”川菜金牌冠军得主蒋永毅在为老人们准备午餐 （摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

参加制作午餐的烹饪界神童、16岁的格罗斯曼（Greg Grossman）兴奋地告诉记者，这是他第一次在时代广场、在特别设计的仿唐古亭环境中展现自己的厨技，感觉非常好，非常独特。他虽然并非中餐厨师起家，但近来经常和多位中餐大厨切磋，而且目前在一家泰国餐馆供职，他很高兴今天能够在此借鉴东南亚的一些厨技、风味。

参加制作午餐的烹饪界神童、16岁的格㑩斯曼（Greg Grossman）和助手接受采访。(摄影﹕戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网)

参加准备捐献午餐的部分大厨师（摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

2008年新唐人首届厨技大赛鲁菜组金奖获得者陈永明表示，感谢新唐人为弘扬中华传统文化的努力，以及为他本人展示自己对中华厨技的理解提供的机会。考虑到就餐者的年龄，他特意做出“虾仁酿豆腐”，豆腐口感嫩滑，该菜营养丰富有益健康。

有20多年大厨经历、来自澳大利亚的“中国烧烤”（China Grill）主厨戴伊（Bradley Day）表示，今天他们为老人们烹制了面条和肉。他非常享受在世界关注的焦点“时代广场”展示自己的厨艺。

“中国烧烤”主厨戴伊先生正在准备用于捐献的午餐 （摄影：戴兵/大澳门威尼斯人赌场官网）

笃信佛教的霍洛韦茨（Will Horowitz）是Ducks Eatery餐馆的主厨，他自幼练习乒乓球并成为青年组的专业选手，因为从小和华裔孩子一起长大，他自然而然开始学习烹饪，也曾去西藏、中国南方和东南亚学习烹饪。他表示非常感谢新唐人电视台及厨技大赛给他这个机会，能够在时代广场做菜，而且是为了一个善举，他非常高兴。